Середа, Гру 1, 2021
Велика Епоха
Ukrainian Edition

Смачні рецепти

  • Царська страва: курник (рецепт)

    Курник є царською стравою, що прикрасить будь-який стіл. Якщо ви чекаєте дорогих гостей, не полінуйтеся створити це диво. Приготувати курник нескладно, але необхідно мати терпіння і час.
    2010-01-17T10:31:50
  • Запечена гуска з яблуками

    Оскільки гуска вважається важкою їжею, краще фарширувати її фруктово-ягідною начинкою. Нижче рецепт запеченої гуски з яблуком.
    2010-01-16T22:40:02
  • Ананасовий індійський соус чатні з родзинками

    Індійський соус чатні схожий на гострий пряний джем. Його чудовий смак може перетворити звичайнісіньку страву на екзотичний делікатес...
    2010-01-15T19:29:01
  • Салат із крабових паличок

    Із крабових паличок можна приготувати різні салати. Прекрасно підійде свіжий огірок, солодкий перець, свіжа морква. Сюди ж не забудьте додати і маринований огірок з консервованою кукурудзою, які вже стали традиційними для салату з крабових паличок.
    2010-01-14T11:17:50
  • «Старий Добрий пиріг Щастя»

    Не секрет, що в наступний Новий рік люди хочуть взяти з собою найпотаємніше і найдорожче кожному, щоб рік був щасливим, а все погане залишилось у минулому. Але цей «пиріг Щастя» сам не приготується, і його не купити у жодному магазині світу. Ну і як же бути? Давайте спечемо його самі!
    2010-01-13T17:38:29
  • Груша в шоколаді

    Щоб приготувати грушу в шоколаді, візьміть невеликі щільні зелені подовжені плоди (бажано сорт Конференція). Головне, щоб вони не були занадто стиглими і м'якими, інакше просто розваряться.
    2010-01-12T19:47:06
  • Шоколадна ковбаска

    Шоколадна ковбаска — досить нескладний, але досить смачний десерт. Для його приготування спочатку подрібніть печиво, не перетворюючи його на крихту. Помийте абрикоси і чорнослив. Наріжте їх маленькими шматочками. Додайте очищені ядра...
    2010-01-10T18:25:37
  • Печиво з молочно-шоколадною крихтою

    Печиво, вміло приготовлене в домашніх умовах, нічим не гірше покупного, а іноді навіть краще, оскільки домашнє виробництво має перед масовим ряд переваг. Зокрема, це більш економно, більш смачно і приготовлено з більшою любов'ю до тих, хто буде це печиво їсти. Нижче розглянемо рецепт печива з молочно-шоколадною крихтою.
    2010-01-08T11:18:42
  • Кумкват - цитрус, що можна вживати зі шкірочкою

    Кумкват належить до сімейства цитрусових. Це вічнозелений чагарник висотою до 4 метрів. Його плоди нагадують маленькі довгасті мандарини розміром від 2 до 5 см в довжину і мають жовто-помаранчевий колір. Їх можна вживати в сирому вигляді разом з солодкою шкіркою
    2010-01-07T22:39:39
  • Робимо фруктовий коктейль

    Фруктовий коктейль — це смачний, корисний, поживний сніданок, який не вимагає довгого приготування. Він також збереже Ваш тонус і плоский живіт протягом усього дня.
    2010-01-05T16:28:05
  • Медовий торт — власними руками

    Медовий торт готувати зовсім нескладно. Секрет цього тіста стане в нагоді вам не тільки для виготовлення коржів у медовому торті, а також кренделів, пряників, печива в поєднанні з варенням, натертим лимоном із цукром та іншими вашими фантазіями.
    2010-01-02T15:01:25
  • Новорічні рецепти «Щастя» і святкового салата під шампанське

    Беремо дванадцять місяців року і добре очищаємо їх від заздрощів, ненависті, розпачу, жадібності, впертості, егоїзму, байдужості. Кожен місяць розрізаємо на три рівні частини. При цьому уважно дотримуємося пропорції, щоб кожен день був заповнений роботою не більше, ніж на третину, а інші дві третини були зафаршировані...
    2009-12-31T10:16:05
  • Готуємо «холодець із яловичиною»

    Цю холодну м'ясну страву приготувати неважко. Холодець із яловичиною прикрасить будь-який стіл і буде у вас під рукою на всі випадки життя, тому що його зберігання в холодильнику гарантоване протягом кількох днів.
    2009-12-27T17:50:02
  • Білоруська «картопляна бабка»

    Напевно, багато хто знайомий з білоруським словом «бульба». Це картопля — культура, яку справді можна назвати національним харчовим продуктом. Свою улюблену «бульбу» білоруси прославляють у віршах, піснях і танцях. У республіці відкрито багато кафе-бульбяних, де готують національні страви з картоплі.
    2009-12-26T14:20:21
  • Заварні тістечка: торт «Віночок» (рецепт)

    Заварний торт «Віночок» являє собою об’єднання кількох заварних тістечок у «віночок», прикрашений шоколадною глазур’ю. Розглянемо його рецепт, а також причини дефектів, які часто виникають під час випікання заварних тістечок.
    2009-11-25T21:18:23
  • Секрети смаження м'яса, риби та овочів

    Смаження — один із основних способів теплової обробки, який ми використовуємо майже кожен день. Однак як початківці у кулінарній справі, так і досвідчені кулінари часто допускають неприпустимі помилки під час смаження, через що продукт згорає, поширюючи по всьому будинку неприємний запах, а м'ясо чи риба виходять сухими і не соковитими, котлети розвалюються, продукти пристають до сковороди і т.д.
    2009-11-09T23:27:25
  • Тістечка безе: як правильно приготувати

    Приготування тістечок безе є досить простим процесом, однак необхідно враховувати певні правила, недотримання яких може призвести до невдачі. Для тістечок безе вам потрібно приготувати білково-збивне тісто, яке складається з яєчних білків і цукру, які беруть у співвідношенні 1:2,6. Для отримання якісної маси білки перед збиванням охолоджують до температури 2°С.
    2009-11-04T23:12:39
  • Закуски: Печінковий торт

    Печінку промити і пропустити через м'ясорубку. Додати яйця, борошно, молоко, посолити, поперчити і добре вимішати. З одержаної маси посмажити на олії млинці. Остудити їх. Майонез змішати з дрібно нарізаним часником і перемазати кожен млинець, сформувавши торт. Прикрасити тертим яйцем. Печінковий торт готовий!
    2009-10-30T22:41:21
  • Десерти: Крем «Шарлот»

    Цукор (90%) з молоком доводять до кипіння. Білки збивають 5—7 хвилин з рештою цукру. В яєчну масу поступово тонкою цівкою вливають гаряче молоко з цукром. Отриману масу ставлять на водяну баню і уварюють при температурі 104—105°С до загустіння. Вершкове масло збивають 7—10 хвилин, потім маленькими порціями додають яєчно-масляний сироп, ванільну пудру і збивають ще 10—15 хвилин.
    2009-10-19T22:27:23
  • Десерти: Кекс «Мадлен»

    Яйця збити з цукром, борошно змішати з розпушувачем і горіхами і додати до збитих яєць. Масло розтопити і додати в тісто. Перемішати і залишити в холодильнику на 1 годину. Форми для кексів змазати маслом і заповнити тістом на 2/3 до верха. Випікати 3 хвилини при 200С, а потім 5 хвилин при 180С.
    2009-10-14T00:18:03

Сторінки