Смачний та недорогий торт з печива (Рецепт)

Цей рецепт торта з шоколадним печивом має м'яку, ніжну основу з додаванням домашньої шоколадної крихти зверху. Він доступний за ціною і смачний!

У нашому домі цей гігантський торт з шоколадним печивом часто замовляють замість звичайного торта!

Я готую це печиво-торт на дні народження та особливі події, і воно дуже економічне. Простіше не буває!

Як приготувати печиво-торт

Підготовка: 20 хвилин

Випікання: 35 хвилин

Всього: 55 хвилин

Порцій: 12

Інгредієнти:

• 12 столових ложок розтопленого масла, охолодженого до теплого стану (3/4 склянки) (170 г).
• 1 склянка світло-коричневого цукру (200 г).
• 1/2 склянки цукрового піску (100 г).
• 1 велике яйце.
• 1 яєчний жовток.
• 2 чайні ложки ванільного екстракту (10 мл).
• 2 склянки + 2 столові ложки універсального борошна (265 г).
• 1/2 чайної ложки соди (2,5 г).
• 1/2 чайної ложки солі (2,5 г).
• 1 1/2 склянки напівсолодких шоколадних чіпсів (я використовую половину напівсолодкого і молочного шоколаду) (225 г).

Шоколадна глазур:

• 4 столові ложки вершкового масла кімнатної температури (57 г).
• 1 склянка цукрової пудри (120 г).
• 1/4 склянки несолодкого какао-порошку (20 г).
• 1 1/2 чайної ложки молока або більше, якщо потрібно, плюс ще трохи за необхідності (7,5 мл).
• 1 крапля ванільного екстракту
• райдужні цукрові посипки.

Розігрійте духовку до 176°C.

Розтопіть масло: додайте масло в миску, придатну для мікрохвильової печі, і нагрівайте в мікрохвильовці приблизно 45 секунд або до тих пір, поки більша частина масла не розтопиться. Дайте йому охолонути протягом декількох хвилин.

Приготуйте тісто для печива: додайте розтоплене масло, цукровий пісок і коричневий цукор у середню миску і збивайте електричним міксером до однорідної маси. Додайте яйце, яєчний жовток і ваніль і змішуйте до однорідності. Додайте борошно, соду і сіль і перемішайте до однорідності. Акуратно додайте шоколадні крихти.

Випікання: Викладіть тісто для печива у форму для випічки діаметром 23 см або у круглу форму для випічки, застелену пергаментом.

Випікайте 35-40 хвилин. (Накрийте алюмінієвою фольгою, якщо верх занадто підрум'янюється). Охолодіть принаймні 15 хвилин, перш ніж виймати з форми. Дайте повністю охолонути перед нанесенням глазурі.

Глазур: У середній мисці за допомогою електричного ручного міксера змішайте масло протягом 30 секунд. Додайте решту інгредієнтів і змішуйте кілька хвилин, до повного поєднання і отримання пухкої маси. Додайте більше молока, щоб розрідшити, або цукрову пудру, щоб загустити, за необхідності, для отримання глазурі потрібної консистенції.

Прикрашання: Нанесіть великі шоколадні завитки по верхньому зовнішньому краю печива (мені подобаються насадки для кондитерського мішка Wilton 1M або 2D). Додайте посипку.

Примітки

Інструкції щодо підготовки заздалегідь: тісто для печива можна приготувати заздалегідь, а потім зберігати в холодильнику 1-2 дні перед випіканням.

Інструкції щодо заморожування: помістіть тісто для печива в контейнер, придатний для заморожування, і заморожуйте протягом 2-3 місяців. Розморозьте протягом ночі в холодильнику, потім викладіть на деко і випікайте відповідно до інструкцій.

Харчова цінність

Калорійність: 574 ккал, Вуглеводи: 81 г, Білки: 7 г, Жири: 25 г, Насичені жири: 15 г, Поліненасичені жири: 1 г, Мононенасичені жири: 7 г, Трансжири: 1 г, Холестерин: 71 мг, Натрій: 278 мг, Калій: 238 мг, Клітковина: 4 г, Цукор: 44 г, Вітамін А: 521 МО, Кальцій: 47 мг, Залізо: 4 мг

Інформація про харчову цінність розраховується автоматично, тому її слід використовувати лише як приблизну.

Ця стаття була вперше опублікована на сайті tastesbetterfromscratch.com.