Заморожений гарячий шоколад (Рецепт)

Справжній розтоплений шоколад у поєднанні з льодом, молоком і вершками подарує насолоду в останні літні дні. Створіть цю прохолодну шоколадну насолоду менше ніж за 15 хвилин!

Інгредієнти

100 г якісного шоколаду

2 ½ ст. л. цукру

1 ст. л. якісного какао-порошку

дрібка солі

1 ½ склянки молока

1–2 склянки льоду

вершки та шоколадна стружка для прикраси (за бажанням)

Приготування

Розтопіть шоколад — наріжте його на дрібні шматочки та плавно розтопіть у мікрохвильовці на маленькій потужності, помішуючи кожні ~20 сек.

Додайте цукор, какао-порошок і дрібку солі. Потроху влийте ½ склянки молока, інтенсивно перемішуючи до гладкої консистенції.

Перелийте шоколадну суміш у блендер, додайте решту 1 склянку молока й 1 склянку льоду. Зблендеріть до однорідності. За потреби можна додати ще льоду, якщо хочете густішу текстуру.

Розлийте у склянки та одразу подавайте, прикрасивши збитими вершками і шоколадною стружкою (за бажанням).

Використовуйте якісний шоколад — це ключовий інгредієнт, що задає смакову глибину.

Для шовковистішої текстури беріть молоко з високим вмістом жиру (можна замінити рослинним).

Чому це смачно?

Поєднання розтопленого шоколаду з льодом створює унікальну, приємно холодну консистенцію.

Рецепт простий, швидкий (всього 15 хв) і не вимагає спеціальних інгредієнтів, окрім якісного шоколаду.