Смачні рецепти

Шакшука: Сказати так само весело, як і з'їсти! Скуштуйте цю північноафриканську страву з яєць, приготованих у димчастому, гострому томатному соусі — ідеальний варіант для сніданку, обіду чи вечері.

Ці бургери з лососем та спаржевими смужками можна смажити на сковорідці або приготувати на грилі на свіжому повітрі.

Курка Скарпарелло — улюблена класична італо-американська страва, але я ніколи про неї не чула.

Тофу — напрочуд універсальний інгредієнт. Він чудово смажиться на сковороді, грилі, у складі яєчні, а також додається до спредів та соусів. Але мені найбільше подобається смажити його на сковороді, поки він не стане золотистим і хрустким. Для цього вам потрібен дійсно хороший тофу, і чим свіжіший, тим краще.

Ці шалено ароматні грецькі бургери — приправлені котлети з індички з айолі з фетою, цибулею-гриль та руколою.

Пряна зелень, солодка полуниця та солона фета — ідеальне весняне тріо.

Класичний пиріг з Бретані, простий і смачний.

Куряче теріякі — ніжне, мариноване куряче філе, глазуроване кисло-солодким соусом — неодмінно сподобається всім присутнім за столом.

Марокканські спеції, мед та хрустке вугілля з грилю роблять скромні курячі шашлики чарівними.

Урізноманітніть свою трапезу цією ситною та легкою стравою, яка поєднує в собі смачний та унікальний варіант класичного салату з морквою та родзинками.

Я не дуже люблю торти, але є кілька видів, які я із задоволенням з'їдаю: шоколадний торт із великою кількістю помадки, мафіни (які, по суті, є кексами) і бостонський пиріг із кремом. Останній — це класичний десерт, що складається з трьох компонентів: пухнастого бісквіта для основи, кондитерського крему для начинки та блискучого шару шоколадного ганаша зверху. У підсумку виходить простий, але приголомшливий десерт, багатий, вологий і при цьому не надто солодкий.

Якщо ви, як і я, полюбляєте пікантні сніданки, шотландська яєчня — ідеальна їжа. Ця англійська страва складається з вареного яйця, очищеного від шкаралупи, вкритого ковбасою для сніданку, потім запанірованого у сухарях і обсмаженого у фритюрі. Це ідеальний високобілковий сніданок або перекус.

Цей швидкий рецепт маринованої червоної цибулі займає всього 5 хвилин, і вона одразу ж покращить будь-яку страву, до якої ви її додасте.

Не плутайте цей салат з табуле. Хоча він, безумовно, має схожість, це не традиційний левантійський салат з булгуру, змішаний з помідорами, цибулею та свіжою зеленню. Натомість, ідея цього рецепту походить з півдня, а замість булгуру тут використовується кіноа.

Попри те, що цей пиріг і має разючий вигляд, і на смак відмінний, приготувати його просто. Починаємо з випікання коржа. Корж виходить шаруватим і ніжним, але при цьому досить міцним.

Фаршировані яйця — улюбленці святкових обідів. Можливо, це звучить у стилі ретро, але, коли їх подають на модній коктейльній вечірці, вони зникають задовго до канапе. Ви навряд чи побачите недоїдені фаршировані яйця.

Авторка Кара Мангіні, безумовно, знає, як поводитися на городі. У своїй останній книзі «Овочелюб» вона щедро ділиться рецептами салатів, рагу, бутербродів, запіканок, пирогів і, звичайно ж, цього легкого, ситного супу.

Існує так багато різних способів приготування смаженої моркви, але я тут, щоб показати вам поєднання смаків, яке може бути новим для вас: місо! Його землистий, злегка горіховий смак можна використовувати будь-де - від вершкової пасти до печива з відбитками пальців - а тепер і в моркві, глазурованій місо-маслом. Це простий, легкий гарнір, який буде доречним на будь-якому обідньому столі.

Ось простий і смачний спосіб приправити свинячу вирізку. Це кисло-солодкий соус з абрикосового джему та яблучного оцту, який додає пікантного смаку і займає всього 2-3 хвилини.

У той час як більшість рецептів лимонного пирога містять вершкове масло як у коржі, так і в начинці, у цьому рецепті ми використовуємо оливкову олію, щоб позбавити вас зайвих клопотів під час приготування.