Смачні рецепти

Ім'я Еріха Марії Ремарка міцно пов'язане з трагічними романами та військовими історіями. Але мало хто знає, що за сумом і тугою ховалася душа гурмана, а сам письменник був небайдужий до простої, але вишуканої страви — яєчні з кропом.

Домашній хумус — це насичена, кремоподібна страва, і приготувати її зовсім нескладно.

Сирні тарілки та сирні дошки — це чудовий спосіб прикрасити завершення трапези або додати нотку задоволення до дружньої зустрічі. З незліченною кількістю сортів сиру, доступних з усього світу, є спокуса створити переповнену дошку, наповнену різноманітними варіантами.

Подібно до тако, ці мініатюрні пиріжки з листкового тіста, які вміщуються на долоні, є надзвичайно універсальними, адже їх можна наповнити будь-якою начинкою.

Для будь-якого супу-пюре занурювальний блендер із насадкою-подрібнювачем — ваш найкращий друг. Ви можете використовувати подрібнювач, щоб подрібнити овочі до відносно невеликих розмірів — без сліз, подрібнюючи цибулю! А потім використовувати занурювальний блендер прямо в каструлі з супом, щоб пюрирувати овочі, так що ви використовуєте менше посуду.

Цей рецепт, із простими і зрозуміло описаними етапами приготування, узято з книги-оригіналу «Книга рецептів Бостонської кулінарної школи» Фанні Фармер (1896 г.) і перекладено для вас редакцією Великої Епохи.

Цей поживний картопляний суп — справжнє диво, яке готується в одній каструлі і опиняється на столі приблизно за півгодини. У ньому використовуються знайомі інгредієнти, які є під рукою у багатьох домашніх кухарів або які можна легко знайти навіть у невеликих продуктових магазинах.

Тісто вівсяних батончиків із замороженою вишнею, приготованих за цим рецептом, виходить дуже смачним, що нагадує корж пісочного торта. Додайте до цього ніжну соковиту начинку з вишні або будь-яких інших фруктів і цей десерт полюбиться всій родині.

Це святкове печиво завжди є частиною італійської різдвяної випічки Мері Енн Еспозіто.

Якщо ви шукаєте нову пісну основну страву, спробуйте цей смачний суп.

У цьому рецепті добре підійдуть будь-які ситні зелені листові овочі, і це чудовий спосіб використати зайву зелень буряка або редиски. Якщо ви використовуєте капусту, мангольд, буряк або салат, відокремте жорсткі стебла від ніжного листя і обсмажте їх з часником, щоб дати їм додатковий час для розм'якшення.

Після чищення картоплі, решта рецепта — справа кількох хвилин.

Барвистий, багатий поживними речовинами болгарський перець — чудове рішення для запечених яєць.

Цей простий рецепт курячого сендвіча-гриль — одна з наших улюблених літніх страв, з приправленими, соковитими курячими грудками-гриль на булочці.

Цей рецепт яблучного пюре корисний, смачний і дуже простий у приготуванні.

Курка набуває ідеально просмаженого відтінку та хрусткої шкірки, коли спочатку готується на пательні, а коли перекладається в інший посуд, щоб закінчити приготування в духовці (це обов'язкова умова для рівномірного прожарювання курячих грудок на кістках), на пательні залишається пікантний аромат, який ідеально підходить для приготування густого соусу або ароматизації овочів, обсмажених на ній, наприклад, артишоків.

Цей фінський швидкий маринад — практично найпростіший рецепт. Ви просто додаєте інгредієнти в банку, енергійно струшуєте її і чекаєте кілька хвилин, поки огірки промаринуються. Ось і все.

Поєднуйте останні літні помідори з простим поєднанням хлібних крихт, пармезану та свіжого чебрецю.

Прикрасьте свою зелень цією гостро-солодкою маковою заправкою.

Яблучний пиріг — найкращий сніданок або перекус після школи. У наведеному нижче рецепті використовується трохи пшеничного борошна для аромату та ситної текстури. Прикрасьте шматочок теплого яблучного пирога для особливого десерту, додавши кульку ванільного або коричного морозива та поливши його теплим карамельним соусом.