Страви з м'яса

Легка запечена шинка з ананасовою цукровою глазур'ю смачна, красива та ідеально підходить для будь-якого часу — від простої недільної вечері до святкового столу.

Індичка з журавлиною не тільки для особливих випадків. Зробіть свій класичний бургер по-новому на День подяки. Ви можете насолоджуватися смаками сезону в будь-який час.

Телятина, приготовлена на повільному вогні з овочами, зеленню та червоним вином, перетворюється на смачне рагу або тушковане м'ясо. Макарони готуються разом з телятиною та овочами.

Коли сезон помідорів у розпалі, французи мають ідеальну відповідь: фаршировані помідори.

Автор кулінарної книги Марк Біттман використовує солодку кукурудзу в цьому простому рецепті курки. Обвугливши розрізані зерна на розпеченій сковороді, він посипає кукурудзу хрусткими та пікантними шматочками нарізаної редиски, цибулі шалот та кінзи, а потім просто, але дуже смачно заправляє її щедро вичавленим соком лайма. Він поєднує свіжий і хрусткий салат із соковитим смаженим курячим стегенцем, посипаним спеціями і натертим часником.

Остання кулінарна книга Шили Пракаш "Салатні сезони: Овочеві страви цілий рік", є один з таких рецептів. Тільки замість лимонного соку, оцту та гірчиці старший редактор Kitchn використовує цілу лимонну шкірку, м'якуш, сік і все інше.

У цьому рецепті використовується кілька простих інгредієнтів для створення ситної та смачної основної страви. 

Зараз існує безліч рецептів кето-тортильї. Спробуйте один з них! Або подавайте їх з салатом або рисом з цвітної капусти. Найбільше смакує з лаймом та кінзою.

Готуємо: Баранину в червоному вині...

Перевага глиняного горщика в тому, що його товсті стінки нагріваються повільно і рівномірно, тому їжа тушкується, зберігаючи всі свої корисні властивості. Приготовлена ​​таким чином їжа стає м'якішою і вишуканішою. Спробуємо зробити печеня з курки в глиняному горщику.

Для приготування курки, тушкованої з галушками, нам знадобляться такі продукти...

Готуємо: Смажена печінка з винним соусом. Печінку зачистити від плівок, нарізати скибочками, обваляти в борошні...

Простий томатний соус із каперсами та оливками надає цим повітряним, пухнастим фрикаделькам італійського відтінку.

Приготуємо м'ясний салат «Колізей»(кукурудза,болгарський перець,м'ясного балику, спаржа, цибуля, кроп)

Представляємо вашій увазі рецепт «фаршировані кабачки — цукіні». Ця страва корисна подвійно: м'ясо вгамує голод, а цукіні наповнить організм корисними речовинами.

Слово жульєн (julienne) в перекладі з французької означає «липневий», а також під цим словом мають на увазі спосіб нарізання овочів соломкою. Французькі кухарі зазвичай називають «жульєн» страву з грибів, м'яса та овочів, нарізаних соломкою і поданих у спеціальному посуді, який називається кокотниця — маленька металева або керамічна формочка у вигляді ковшика.

Настав час сезону цукіні, тому пропонуємо рецепт грецької кухні з цього багатого на вітаміни овоча в поєднанні з шинкою.

Для приготування кручеників по-волинськи нам знадобляться такі продукти...

Представляємо вам рецепт картоплі з ковбасою і маслинами: Картоплю добре промиємо, поріжемо на чотири частини. Моркву і перець наріжемо довгими смужками...

Для приготування запечених свинячих битків, нам знадобляться такі продукти...