Запечена шинка з ананасовою глазур'ю (Рецепт)

Легка запечена шинка з ананасовою цукровою глазур'ю смачна, красива та ідеально підходить для будь-якого часу — від простої недільної вечері до святкового столу.

Ананасова глазур — додає ідеальну солодкість, яка доповнює запечену шинку.

Простота приготування - оскільки шинка вже заздалегідь приготована, ми просто розігріваємо її і додаємо глазур.

Як приготувати запечену шинку

М'ясо повинно постояти 1-2 години при кімнатній температурі. Це зменшить час, який потрібно провести в духовці, і шинка не пересохне під час розігрівання.

Приготуйте глазур, з'єднавши всі інгредієнти в каструлі та перемішавши до однорідної консистенції. Зменште вогонь до мінімуму і варіть до загустіння, до консистенції сиропу, приблизно 20-30 хв.

Випікаємо: Покладіть шинку на застелену фольгою сковороду або форму для випічки. Змастіть невеликою кількістю глазурі всю зовнішню сторону шинки, потім добре накрийте її фольгою і запікайте при температурі 150 градусів від 1 ½ до 2 годин.

Додайте ще глазурі: Дістаньте шинку з духовки і змастіть її рештою глазурі. Збільшити температуру духовки до 200 градусів і випікати ще 15 хвилин. Перед подачею вийміть з духовки і накрийте фольгою на 15 хвилин.

Інгредієнти

3-4 кг  шинки з кісткою

1 банка ананасових шматочків або подрібненого ананаса

3/4 склянки світло-коричневого цукру

1/2 чайної ложки меленої кориці

1/4 чайної ложки меленої гвоздики