Цукіні з шинкою

Настав час сезону цукіні, тому пропонуємо рецепт грецької кухні з цього багатого на вітаміни овоча в поєднанні з шинкою.

• 4 цукіні
• 70 г вершкового масла (маргарину)
• 1 цибуля ріпчаста
• 1—2 ст.л. соєвого соусу
• 50 г шинки
• сир
• сіль
• чорний мелений перець

Грецька кухня. Як приготувати цукіні з шинкою

Промиємо і обсушимо цукіні, наріжемо вздовж на четвертинки. Видалимо, якщо є необхідність шкірку, наріжемо кубиками.

Використовуючи 50 г вершкового масла, підсмажимо дрібно нашатковану цибулю, додамо цукіні, посолимо, поперчимо.

Потушкуємо на сильному вогні 10 хвилин. Додамо соєвий соус, час від часу помішуючи. Далі тушкуємо на сильному вогні до золотистого відтінку. Перемішаємо з шинкою, маслом, що залишилося, посиплемо твердим сиром, натертим на середній тертці.

Страва «цукіні з шинкою» готова! Смачного!