Рецепти гарнірів

Осінь — це добра пора для приготування страв із буряка, в якому міститься багатий набір вітамінів. Для приготування буряка фаршированого, нам знадобляться такі продукти:

Щоб приготувати баклажани з м'ясом і рисом, Вам знадобиться: 4 баклажани, 200 г м'ясного фаршу, 120 г відвареного рису, 30 г зеленої цибулі, 12 шт маслин без кісточок, 1—2 зубчики часнику, 1 пучок кінзи, 4—5 ст.л. твердого тертого сиру, 1—2 ст.л. томатної пасти, сіль, перець чорний мелений.

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування квашеної капусти.

Найголовніше в італійській пасті — це соус. Італійці не вживають просто пасту, а обов'язково додають найрізноманітніші соуси, починаючи від традиційного томатного, закінчуючи горіховим або базиліковим.

Готуємо: Овочі на пару з горіховою підливою.

Рис набуде красивого золотистого відтінку і пікантного смаку, якщо за кілька хвилин до готовності посипати його шафраном. До речі, для здоров'я набагато корисніший нешліфований коричневий рис. Готуємо: рис з овочами і м'ясом.

Італійці їдять спагеті тільки виделкою. Іноземці використовують також ложку, яку тримають у лівій руці, а виделку — в правій. Накручують на виделку спагеті, притримуючи їх ложкою. Якщо це важко, можна час від часу нарізати спагеті виделкою (хоча італійці не зрозуміють).

Купляючи картоплю дивіться уважно на її якість, вона не повинан бути м’якою і з вадами. У картоплі сорту «Аула» бульби швидко розварюються під час варіння внаслідок високого вмісту крохмалю, тому вони ідеально підходять для пюре, супів і запеченої картоплі в фользі.

Характерна особливість італійської кухні — широке використання макаронних виробів, зокрема, спагетті, які робляться з твердих сортів пшениці. Існує таке правило: тонкі сорти макаронів, такі як спагетті, рекомендують подавати з легкими соусами. Нижче представлено рецепт спагетті «болоньєз».

Капусту, цибулю, моркву натерти на терці. Додати 1 стакан манки, поперчити і посолити за смаком, нарізати дрібно кріп. Весь вміст ретельно перемішати. Попередньо розігріти олію.

Казахи за своєю природою кочівники. Якщо вони зустрічають подорожнього в степу, то першою чергою подають на стіл найкращі свої страви, щоб мандрівник міг насититися. Однією з таких страв є хашлама.

Помістити броколі в соусі та інші овочі в форму, посипати меленими сухарями і випікати 40 хвилин або поки овочі не стануть м'якими, а сухарики зарум'яняться.

Болонські спагеті - ця м'ясна страва повноцінна, смачна, популярна, добра і надовго насичує.

Баклажан належить до багаторічних овочевих культур родини пасльонових. Сьогодні баклажан культивується в багатьох країнах світу, включаючи Україну, Молдову та Росію. Розглянемо, як приготувати грецьку страву з баклажанів — мусака.

Поєднання рису і моркви — ідеальне в усіх відношеннях. Пропонована страва особливо підійде зайнятим людям, що люблять смачно поїсти. Приготування рису з морквою займе всього півгодини.

Плов — це вам не суші, де потрібно довго вчитися, щоб страва вийшла ідеальною. Його можна відмінно приготувати з першого разу, якщо поставитися до цього з належною увагою. З ним мало метушні. Ще певну роль тут зіграє вибір рису і м’яса, але про це пізніше, спочатку приготуємо справжній плов із бараниною..

Овочеве рагу надає величезні можливості для кулінарної творчості. Це знахідка для людей, які захоплюються пошуком «здорових» рецептів, оскільки не містить зайвих вуглеводів.

Пропонуємо приготувати як другу страву на обід або вечерю досить простий рецепт біфштексу з рисом по-гамбурзьски.

Курземес строгановс є стравою латвійської кухні. Він не потребує значних зусиль у приготуванні і може бути приготовлений як на щоденний обід, так і на святковий стіл.

Ви напевно куштували тушковану рибу з додаванням коріння, ріпчастої цибулі, свіжих помідорів, томатних паст, молока, сметани, сиру, овочів і т.д. Але чи тушкували її в червоному вині? Ні? Тоді давайте зробимо це разом!