Картопля в фользі (рецепт)

Купляючи картоплю дивіться уважно на її якість, вона не повинна бути м’якою і з вадами. У картоплі сорту «Аула» бульби швидко розварюються під час варіння внаслідок високого вмісту крохмалю, тому вони ідеально підходять для пюре, супів і запеченої картоплі в фользі.

---

4 середніх картоплини
100 г твердого сиру

---

Картопля в фользі запечена:

Добре вимити 4 картоплини сорту, що швидко розварюється, почистити щіткою для овочів. Варити протягом 20 хвилин. Наколоти виделкою в кількох місцях.

Великий шматок алюмінієвої фольги для кожної картоплини змастити олією. Обернути картоплини і викласти на деко.
 
Запікати 1 годину в розігрітій до 220°С духовці. Відкрити фольгу, розрізати навпіл картоплю, придушити виделкою м'якоть і покласти туди тертий на дрібній терці сир. Перемішати. Можна подавати на стіл із салатом або солоними огірками.