Рецепти закусок

Сирні тарілки та сирні дошки — це чудовий спосіб прикрасити завершення трапези або додати нотку задоволення до дружньої зустрічі. З незліченною кількістю сортів сиру, доступних з усього світу, є спокуса створити переповнену дошку, наповнену різноманітними варіантами.

Барвистий, багатий поживними речовинами болгарський перець — чудове рішення для запечених яєць.

Цей фінський швидкий маринад — практично найпростіший рецепт. Ви просто додаєте інгредієнти в банку, енергійно струшуєте її і чекаєте кілька хвилин, поки огірки промаринуються. Ось і все.

Поєднуйте останні літні помідори з простим поєднанням хлібних крихт, пармезану та свіжого чебрецю.

Ми всі любимо палички з моцарелою, але є щось особливе в домашніх паличках, що робить їх надзвичайними.

Традиційно виготовлений із запеченою або вареною шинкою та солоним альпійським сиром, таким як грюєр, комте або емменталь, цей скромний бутерброд був популярним на початку 1900-х років як проста, але смачна закуска для парижан. (Багато історій про крок-месьє приписують його створення Мішелю Лунарці, власнику кафе Le Bel Age).

Обсмажені баклажани, начинка з рікотти та соус маринара — корисна запіканка для пізнього літа.

Ароматна олія базиліка це справжня прикраса на цій димчасто-солодкій, смаженій на вугіллі кукурудзі.

Ці нутові коржі, схожі на фалафель, подаються з чудовим йогуртовим соусом тахіні.

Фаршировані яйця — улюбленці святкових обідів. Можливо, це звучить у стилі ретро, але, коли їх подають на модній коктейльній вечірці, вони зникають задовго до канапе. Ви навряд чи побачите недоїдені фаршировані яйця.

Якщо ви, як і я, полюбляєте пікантні сніданки, шотландська яєчня — ідеальна їжа. Ця англійська страва складається з вареного яйця, очищеного від шкаралупи, вкритого ковбасою для сніданку, потім запанірованого у сухарях і обсмаженого у фритюрі. Це ідеальний високобілковий сніданок або перекус.

Тофу — напрочуд універсальний інгредієнт. Він чудово смажиться на сковороді, грилі, у складі яєчні, а також додається до спредів та соусів. Але мені найбільше подобається смажити його на сковороді, поки він не стане золотистим і хрустким. Для цього вам потрібен дійсно хороший тофу, і чим свіжіший, тим краще.

Ці шалено ароматні грецькі бургери — приправлені котлети з індички з айолі з фетою, цибулею-гриль та руколою.

Цей швидкий рецепт маринованої червоної цибулі займає всього 5 хвилин, і вона одразу ж покращить будь-яку страву, до якої ви її додасте.

Ці легкі рулети з курячого салату в тайському стилі наповнені яскравим смаком та свіжими інгредієнтами.

Створіть сонячну атмосферу на своєму столі за допомогою цієї страви в середземноморському стилі. Нехай вас не вводять в оману її легкі літні компоненти. Хоча цю страву можна з легкістю подавати в спекотну погоду, прохолодним весняним вечором вона також стане теплою та яскравою вечерею.

Використовуйте цю техніку для приготування популярного коктейлю з креветок. Ось два способи його приготування.

Яєчні білкові закуски - ідеальне рішення для напруженого ранку - вам сподобається тримати їх у холодильнику для швидкого, багатого білками сніданку або перекусу в дорозі.

Завдяки своєму м'якому смаку кабачок добре поєднується з іншими продуктами, набуваючи смаку того, що з ним готують або з чим його подають.

Цей швидкий і простий рецепт вінтажних млинців взято з кулінарної книги 1950-х років, опублікованої редакцією щотижневого австралійського жіночого журналу Women's Weekly. Цікаво, що рецепт був одним із трьох, що складали рекламу Nestle, розміщену в цій кулінарній книзі.