Четвер, Бер 4, 2021
Велика Епоха
Ukrainian Edition

Кава перетворює фастфуд у небезпечну їжу

Неділя, 14 лютого 2021 року

кофе

Запивати жирну їжу кавою шкідливо для здоров'я. До такого висновку дійшли фахівці канадського Університету Гельф.

Вживання кави після фастфуду значно збільшує вміст цукру в крові здорової людини, що як мінімум у два рази підсилює негативний вплив жирів на судини. Такий процес викликає кофеїн, який згущує кров і уповільнює процес всмоктування жирів і переробки цукру на глюкозу.

Як розповіла доктор Марі-Солей Бодуан, першій групі добровольців у ході експерименту запропонували  спеціальний коктейль, що містить приблизно один грам жиру на кожний кілограм маси тіла.

Через шість годин після вживання коктейлю учасники першої групи випили звичайний напій з цукром. Після цього, аналіз крові показав, що рівень глюкози в ній збільшився на 32%. Учасники другої групи крім ідентичного раціону (жировий коктейль і солодкий напій) ще випили по дві чашки кави. Як виявилося, ароматний напій підвищив рівень глюкози у крові на 65%.

Таким чином, вчені дійшли висновку, що жирну їжу краще запивати не кавою, а водою або зеленим чаєм.

Comments   

загрузка...