Страви з м'яса

Для приготування свинячих биточків по-українськи, нам знадобляться такі продукти:

«М'ясні пальчики» — смачна і поживна страва зі свинячої вирізки, легка в приготуванні...

Приготуємо телятину з вишнею. Для цього нам знадобляться такі продукти:300 г телятини, 100 г вишні, 100 мл бульйону, 25 мл вишневого соку, кориця (на кінчику ножа), борошно, олія, сіль.

Приготуємо печінку фаршировану. Для цього нам знадобиться: 300 г яловичої печінки, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 морква, 1 ст.л. вершкового масла, 100 г гречаної крупи, 1 яйце, кріп, петрушка, 1 склянка бульйону, сіль, чорний мелений перець.

Пропонуємо нескладний рецепт свинини з чорносливом:700 г свинини,100 г черствого білого батона,300 г чорносливу,1—2 ст.л. вершкового масла,2 ст.л. цукру 0,5 склянки оцту,1 ч.л. солі,3 склянки води,5 горошків перцю,1 лавровий лист,2 склянки рису

Щоб приготувати баклажани з м'ясом і рисом, Вам знадобиться: 4 баклажани, 200 г м'ясного фаршу, 120 г відвареного рису, 30 г зеленої цибулі, 12 шт маслин без кісточок, 1—2 зубчики часнику, 1 пучок кінзи, 4—5 ст.л. твердого тертого сиру, 1—2 ст.л. томатної пасти, сіль, перець чорний мелений.

Ескалоп — це рівний, круглий пласт м'яса з вирізки (телятини або свинини). Розглянемо рецепт «ескалоп з грибами».

Холодець (м'ясне заливне), також званий студенець, захолод, дриглі, є народною українською стравою. Готується вона за старовинним рецептом із часником, цибулею, чорним перцем, лавровим листом. Для холодцю використовують м'ясо яловичини, свинини, курки, а подається він із цвіклями або хріном, з гірчицею, оцтом. Ми розповімо вам, як приготувати холодець з курки, а також свинячих ніжок.

Продукти: 400 г курячого філе, 500 г свинини, 2 яйця, 1 цибулина, 1 зубок часнику, 50 г вершкового масла, 3 шматочки білого батона, трохи молока, 10 маринованих маленьких грибочків, 100 г сиру, майонез, 1 склянка вершків.

500 г фаршу м'ясного, 5 шт курячих яєць, 350 г твердого сиру, 20 шт маслин (без кісточок), 1,5 ч.л. приправи для фаршу, перець, сіль.

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування чахохбілі з курки.

Готуємо курку «парміджано»...

У цьому рецепті ми розповімо, як готувати страву «Крученики по-українськи».

Готуємо: Свинина з червоним болгарським перцем по-домашньому...

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування стейка з яловичини.

Готуємо: Свинина на реберцях.

Готуємо: Свинина по-французьки.

Готуємо: Ковбаса з білою квасолею

Рис набуде красивого золотистого відтінку і пікантного смаку, якщо за кілька хвилин до готовності посипати його шафраном. До речі, для здоров'я набагато корисніший нешліфований коричневий рис. Готуємо: рис з овочами і м'ясом.

Печінка є джерелом заліза, найважливіший компонент гемоглобіну, а також містить вітамін А. Пропонуємо вам рецепт торта з печінки яловичої.