Правильне, збалансоване харчування школяра — основа його гарного самопочуття та успішності в навчанні. Які корисні продукти обов'язково повинні бути в раціоні школяра, на що звернути увагу під час складання меню і як приготувати смачний і здоровий сніданок для дитини, про це ми розповімо в цій статті.
Початок навчального року — не простий час як для дітей, так і їхніх батьків. Як організувати правильний режим дня школяра, якого харчування потребує організм дитини, як впливають на організм, що росте, різні види навантажень — ці та подібні питання дуже турбують батьків. І це недарма: зміни в способі життя школяра можуть як покращити, так і погіршити його здоров'я.
#img_center_nostream#З десяти років організм дитини перебуває у стадії активного росту. В цей час збільшується його м'язова маса, розвивається опорно-рухова система, перебудовується серцево-судинна та нервова системи. Щоб організм, який росте, отримував достатньо поживних речовин, ріс і правильно розвивався, слід приділити достатньо уваги здоровому харчуванню школяра.
1. Кожні 4 години — приймання їжі. Більш рідке приймання їжі призведе до застою жовчі та утворення каменів у жовчному міхурі.
2. Сніданок — обов'язковий. Сніданок — найважливіше приймання їжі як для дорослих, так і для дітей. Найчастіше батькам складно вмовити дитину поїсти вранці. Щоб організм прокинувся, і з'явилося відчуття голоду, привчіть школяра прокидатися на 30—40 хв раніше і випивати трохи води.
3. Чергуйте білкові та вуглеводні сніданки.
4. Один із кращих варіантів сніданку — гаряча каша на молоці.
5. Вилучіть готові сніданки або сніданки з сухих сумішей.
6. Не забудьте про «підобідок», другий сніданок або обід для дитини — у випадку, якщо в школі не годують чи погано годують у їдальні.
7. На полуденок — суп. Організм дитини погано справляється з наваристими борщами та солянками. Кращий варіант — суп на нежирному бульйоні. Приготувати його просто: після закипання м'яса зливаємо воду та заново заливаємо м'ясо свіжою водою. Прозорий бульйон легко засвоюється дитячим організмом. Гарячий суп відмінно відновить сили після навчального дня.
8. Морепродукти та риба дуже корисні для організму, що росте. Наприклад, морська капуста містить велику кількість йоду. Вибирайте для дитини такі види риби, як скумбрія, сьомга, оселедець, форель.
9. Вода. Як і організм дорослого, організм дитини потребує звичайної негазованої води. На 1 кг маси тіла необхідно 30 мл води.
10. Фрукти — відмінний варіант перекусу. Фрукти містять вітаміни, мікро- та макроелементи, ензими, безліч інших корисних речовин, а також клітковину, яка необхідна для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту.
#img_center_nostream#
1. Вівсяна, рисова або манна каша (можна з молоком) + 3 подрібнених горіхи + кілька шматочків яблука чи груші.
2. Пшоняна каша з овочами (спаржа, помідори, морква), що пасеровані на вершковому маслі.
3. Гречана каша з овочевим салатом.
4. Омлет із овочевим рагу.
5. Млинці з сиром і сметаною.
6. Ледачі вареники зі сметаною, джемом або медом.
7. Варені або запечені овочі та варене яйце.
8. Овочевий салат і несолодкі сирники.
9. Сирна запіканка та фрукти (яблуко, груша та ін.).
Якщо дитина не має зайвої ваги, до сніданку можна додати:
• стакан какао або молока з несолодким печивом або ватрушкою;
• чай і булочку;
• чай або склянку соку з бутербродом і твердим сиром.
1. Бутерброд: 2 скибочки хліба, 2 шматочки м'яса (яловичина, курка або індичка), кілька листочків салату, 1 огірок (або помідор, морква); 1—2 несолодких печива, склянка розбавленого соку.
2. Рис з овочами (можна додати шматочки м'яса або твердого сиру), трохи свіжих або відварених овочів, шматочок цільнозернового або житнього хліба, склянка розбавленого соку
Вечеря повинна бути легкою, щоб не викликати переїдання. Кращий час для прийняття їжі ввечері — мінімум за 2 години до сну. На вечерю можуть бути тушковані овочі та риба, омлет або яєчня, нежирний сир, каша (рисова, вівсяна та ін.).