Рецепти закусок

Хрустка яловичина в кисло-солодкому гострому соусі (як у китайському ресторані) | Червень 14, 02:16

Якщо ви любите китайські ресторанні страви, то цей рецепт точно стане одним з ваших улюблених. Ніжні смужки яловичини в хрусткій паніровці, политий пікантним кисло-солодким соусом — страва, від якої неможливо відірватися!

Домашні ромові трюфелі: без випікання і з мінімумом зусиль (Рецепт) | Грудень 7, 2025

Чудовий солодкий десерт з характером. У цьому оновленому варіанті класичних ромових кульок є кілька вдалих замін: замість вафель — пісочне печиво типу «Грaхем» (можна замінити на звичайне пісочне), замість кукурудзяного сиропу — мед, а замість білого рому — ароматний темний ром зі спеціями

Каліфорнійська капоната — проста заправка з баклажанів (Рецепт) | Липень 5, 2025

М'якоть цілого запеченого баклажана поєднується з м'якою карамелізованою червоною цибулею, бальзамічним оцтом і гострим вершковим сиром з блакитною пліснявою. Ви можете використовувати будь-який вершковий сир з блакитною пліснявою, який вам подобається. Поки баклажани запікаються, одночасно приготуйте цибулю. Це займе близько години, але приготувати її дуже просто.

Рецепт кохання від Ремарка та Дітріх: яєчня з кропом | Травень 28, 2025

Ім'я Еріха Марії Ремарка міцно пов'язане з трагічними романами та військовими історіями. Але мало хто знає, що за сумом і тугою ховалася душа гурмана, а сам письменник був небайдужий до простої, але вишуканої страви — яєчні з кропом.

З цими порадами ваш домашній хумус стане кращим | Травень 20, 2025

Домашній хумус — це насичена, кремоподібна страва, і приготувати її зовсім нескладно.

Мистецтво поєднання сирів: як поліпшити баланс і смак сирної тарілки | Березень 28, 2025

Сирні тарілки та сирні дошки — це чудовий спосіб прикрасити завершення трапези або додати нотку задоволення до дружньої зустрічі. З незліченною кількістю сортів сиру, доступних з усього світу, є спокуса створити переповнену дошку, наповнену різноманітними варіантами.

Чудовий сніданок із трьох інгредієнтів: запечені перець, яйце і сир | Грудень 10, 2024

Барвистий, багатий поживними речовинами болгарський перець — чудове рішення для запечених яєць.

Фінські збовтані огірки з кропом Хольскікуркут (Рецепт) | Листопад 10, 2024

Цей фінський швидкий маринад — практично найпростіший рецепт. Ви просто додаєте інгредієнти в банку, енергійно струшуєте її і чекаєте кілька хвилин, поки огірки промаринуються. Ось і все.

Простий рецепт томатного гратена з хлібними крихтами (Рецепт) | Листопад 3, 2024

Поєднуйте останні літні помідори з простим поєднанням хлібних крихт, пармезану та свіжого чебрецю.

Хрусткі та смачні — домашні палички з моцарели (Рецепт) | Жовтень 14, 2024

Ми всі любимо палички з моцарелою, але є щось особливе в домашніх паличках, що робить їх надзвичайними.

Відчуйте себе немов у французькому ресторані приготувавши культовий бутерброд Крок-месьє (Рецепт) | Вересень 27, 2024

Традиційно виготовлений із запеченою або вареною шинкою та солоним альпійським сиром, таким як грюєр, комте або емменталь, цей скромний бутерброд був популярним на початку 1900-х років як проста, але смачна закуска для парижан. (Багато історій про крок-месьє приписують його створення Мішелю Лунарці, власнику кафе Le Bel Age).

Рулетики з баклажанів по-італійськи (Рецепт) | Вересень 21, 2024

Обсмажені баклажани, начинка з рікотти та соус маринара — корисна запіканка для пізнього літа.

Кукурудза, смажена в лушпинні (Рецепт) | Липень 16, 2024

Ароматна олія базиліка це справжня прикраса на цій димчасто-солодкій, смаженій на вугіллі кукурудзі.

Аналог фалафелю з нуту (Рецепт) | Червень 24, 2024

Ці нутові коржі, схожі на фалафель, подаються з чудовим йогуртовим соусом тахіні.

Фаршировані яйця — улюбленці святкових обідів (Рецепт) | Травень 29, 2024

Фаршировані яйця — улюбленці святкових обідів. Можливо, це звучить у стилі ретро, але, коли їх подають на модній коктейльній вечірці, вони зникають задовго до канапе. Ви навряд чи побачите недоїдені фаршировані яйця.

Яйця «по-шотландськи» — особливість англійської закуски (Рецепт) | Травень 28, 2024

Якщо ви, як і я, полюбляєте пікантні сніданки, шотландська яєчня — ідеальна їжа. Ця англійська страва складається з вареного яйця, очищеного від шкаралупи, вкритого ковбасою для сніданку, потім запанірованого у сухарях і обсмаженого у фритюрі. Це ідеальний високобілковий сніданок або перекус.

Золотистий та хрусткий тофу на сковороді (Рецепт) | Травень 13, 2024

Тофу — напрочуд універсальний інгредієнт. Він чудово смажиться на сковороді, грилі, у складі яєчні, а також додається до спредів та соусів. Але мені найбільше подобається смажити його на сковороді, поки він не стане золотистим і хрустким. Для цього вам потрібен дійсно хороший тофу, і чим свіжіший, тим краще.

Грецькі бургери з айолі з фетою (Рецепт) | Травень 12, 2024

Ці шалено ароматні грецькі бургери — приправлені котлети з індички з айолі з фетою, цибулею-гриль та руколою.

Швидке приготування маринованої червоної цибулі (Рецепт) | Квітень 30, 2024

Цей швидкий рецепт маринованої червоної цибулі займає всього 5 хвилин, і вона одразу ж покращить будь-яку страву, до якої ви її додасте.

Тайські рулетики із курячого м’яса з салатом (Рецепт) | Квітень 1, 2024

Ці легкі рулети з курячого салату в тайському стилі наповнені яскравим смаком та свіжими інгредієнтами.

Запечена фета на основі солодких, джемових овочів (Рецепт) | Березень 28, 2024

Створіть сонячну атмосферу на своєму столі за допомогою цієї страви в середземноморському стилі. Нехай вас не вводять в оману її легкі літні компоненти. Хоча цю страву можна з легкістю подавати в спекотну погоду, прохолодним весняним вечором вона також стане теплою та яскравою вечерею.

Секрет ідеально приготованих креветок (Рецепт) | Лютий 2, 2024

Використовуйте цю техніку для приготування популярного коктейлю з креветок. Ось два способи його приготування.

Білкові закуски з яєчного білка (Рецепт) | Січень 21, 2024

Яєчні білкові закуски - ідеальне рішення для напруженого ранку - вам сподобається тримати їх у холодильнику для швидкого, багатого білками сніданку або перекусу в дорозі.

Запечені кабачки по-середземноморськи (Рецепт) | Грудень 3, 2023

Завдяки своєму м'якому смаку кабачок добре поєднується з іншими продуктами, набуваючи смаку того, що з ним готують або з чим його подають.

Тонкі млинці 1950-х років (Рецепт) | Листопад 18, 2023

Цей швидкий і простий рецепт вінтажних млинців взято з кулінарної книги 1950-х років, опублікованої редакцією щотижневого австралійського жіночого журналу Women's Weekly. Цікаво, що рецепт був одним із трьох, що складали рекламу Nestle, розміщену в цій кулінарній книзі.

Червоний соус мексиканської кухні (Рецепт) | Листопад 7, 2023

Цей ароматний червоний соус в мексиканському стилі смакує з багатьма стравами. Він справді дуже смачний!

Сирне часникове печиво "Чеддер Бей" (Рецепт) | Листопад 6, 2023

Печиво з чеддером від Red Lobster's Bay Biscuits - це не що інше, як легенда. Створені для того, щоб задобрити голодних відвідувачів перед основною стравою, ці сирні бісквіти швидко стали візитною карткою ресторану Red Lobster. Тепер, завдяки цьому рецепту, ви можете відтворити його вдома. А якщо ви запропонуєте його будь-кому, хто коли-небудь вечеряв у Red Lobster, ви побачите миттєву іскру впізнавання - ця суміш сиру, часнику та зелені, загорнута в ніжне пахтове печиво, - це чиста ностальгія.

Хрусткі смажені помідори (рецепт) | Жовтень 20, 2023

Відомий південний кухар Ед Мітчелл та його син Райан написали чудову книгу «Барбекю від Еда Мітчелла». Якщо ви любите барбекю, ця книга для вас. На її сторінках ви знайдете історію культури, переплетену зі смачними рецептами. Згадайте макарони з сиром, ананасовий пиріг, смажену курку і, звісно, все, що пов’язане з барбекю.

Повільно обсмажені цукати з помідорів припадуть вам до смаку (Рецепт) | Серпень 25, 2023

Виглядають помідори не так смачно, проте всім подобаються. Влітку важко залишати духовку увімкненою на 2 години в спекотний день. Але кінцевий результат буде того вартий. Нахиліться над тарілкою, коли будете кусати помідори, оскільки сік може бризнути, якщо залишите серцевину. Ви можете їсти їх як закуску або гарнір, або пропустити через м'ясорубку, щоб отримати неймовірно солодкий соус.

Сметанний соус з обвугленою зеленою цибулею сподобається всім (Рецепт) | Серпень 20, 2023

Однією з улюблених закусок є чипси з соусом. Але соус з обвугленою зеленою цибулею вас точно здивує смаком. Він вершковий, гострий і пікантний, і ідеально підходить до солоних картопляних чипсів.

Хрусткі тостадас з квасолею та овочами (Рецепт) | Серпень 4, 2023

Тостадас — це хрусткі плоскі кукурудзяні коржики, що продаються в супермаркеті. Вони є чудовою основою для багатьох швидких страв і закусок.

Котлети з нуту (Рецепт) | Серпень 3, 2023

Маслянистий, горіховий нут — чудова основа для ситного вегетаріанського бургера. Трохи порошку каррі додає нотку теплої спеції. Панко — це хрусткі японські хлібні крихти (ми ж використаємо панірувальні сухарі), які допомагають утримувати котлети разом. Щоб котлети не розвалилися, зачекайте, поки вони добре підрум'яняться з першого боку, перш ніж намагатися перевернути їх.

Вегетаріанська печеня з тофу готується швидко і легко (Рецепт) | Липень 17, 2023

Коли у вас обмаль часу, скористайтеся цим рецептом смаження у фритюрі. Смажений тофу має тверду, зубодробильну текстуру, яка добре хрумтить.

Пряні креветки з пекінською капустою (Рецепт) | Липень 11, 2023

Якщо раптом вам захотілося солодкого, може бути корисно "відволікти" смакові рецептори чимось жирним, солоним або навіть гострим. Задоволення бажання зазвичай є контрпродуктивним. Спробуйте мариновані огірочки, мигдальне масло або креветки!

Шампіньйони, фаршировані яйцем всмятку та шпинатом (рецепт) | Липень 8, 2023

Ця страва чудово підходить для сніданку, обіду або вечері.

Простий рецепт кето-оладок з кабачків (рецепт) | Липень 3, 2023

Ці низьковуглеводні кабачкові оладки ідеально підходять як закуска або гарнір. Це проста у приготуванні, безглютенова, хрустка зовні, але ніжна та ароматна всередині страва, яка ідеально підходить для кето-дієти.

Песто з часникових стрілок (Рецепт) | Червень 16, 2023

Песто з часникових стрілок — це простий і смачний рецепт для пізньої весни та початку літа. Це один з улюблених способів консервування часникових стрілок і чудовий рецепт для справжніх любителів часнику.

Шакшука з морепродуктів (Рецепт) | Червень 10, 2023

Шакшу́ка - страва з яєць, смажених у соусі з помідорів, гострого перцю, цибулі та приправ, входить до кухні Ізраїлю і більшості арабських країн. Спробуйте нове поєднання!

Банан з топленим маслом ГХІ та корицею (Рецепт) | Червень 4, 2023

Коли ви зголодніли і хочете швидко перекусити, просто розігрійте топлене масло, киньте кілька бананів і спостерігайте, як вони шиплять. Трохи спецій, кориці та імбиру роблять ці шматочки дуже смачними!

Салат з крабових паличок і спаржі | Травень 26, 2023

Приготуємо салат з крабових паличок і спаржі.

Салат «Святковий» | Травень 23, 2023

Готуємо салат святковий. Крабове м'ясо наріжемо соломкою, а ананаси — кубиками. Після чого подрібнимо яйця, натремо сир на дрібній тертці. Салат викладаємо шарами і при цьому не забуваємо кожен змащувати майонезом.

Салат «Сонячне сяйво» з курки і ананаса | Травень 21, 2023

Смачний салат з ананасами та куркою завжди асоціюється зі святковим настроєм і урочистою атмосферою. Яскравий заморський фрукт не тільки чудово прикрашає собою будь-яку страву, а й привносить у неї особливу кисло-солодку нотку.

Салат «Хризантема» з шинки і грибів | Травень 20, 2023

Щоб приготувати салат «Хризантема» з шинки і грибів, нам знадобляться такі продукти:

Панкейки з гречаного борошна з полуницею | Травень 5, 2023

Страва не містить глютену, підходить для вегетаріанців, розрахована на 4 людей і готується близько 30 хвилин.

Салат "Яскравий" з куркою, сиром і чорносливом | Квітень 26, 2023

Приготуємо салат з курки, овочів, сиру, яєць і чорносливу — салат «Яскравий». Для приготування цього ситного і смачного салату нам знадобляться такі продукти...

«Човники» з авокадо із сиром | Квітень 21, 2023

Авокадо все частіше з’являється на нашому столі. Насичений мінеральними речовинами, мікроелементами та вітамінами цей екзотичний фрукт поціновують у кулінарії всього світу. Він насичує організм киснем, підтримує еластичність судин, покращує пам'ять. У поєднанні із сиром авокадо добре смакуватиме на сніданок.

Рецепт молдавської кухні: картопля, фарширована сиром | Квітень 6, 2023

У цій статті розповімо, як приготувати картоплю, фаршировану сиром.

Яйця, фаршировані в листковому тісті (українська кухня) | Квітень 4, 2023

Пропонуємо вам ситний і швидкий у приготуванні рецепт української кухні — яйця, фаршировані в листковому тісті.

Оладки з сиром та салямі | Березень 31, 2023

Оладки — універсальна страва. Майже всі продукти з вашого холодильника підійдуть як інгредієнти. У цій публікації пропонуємо вам рецепт «Оладки з сиром та ковбасою».

Салат з апельсинів і м'яса «Апельсинова гірка» | Березень 29, 2023

Пропонуємо приготувати рецепт салату з апельсинів і м'яса «Апельсинова гірка». Нам знадобляться такі продукти:

Рецепти закусок

Читайте також