Рецепт: салат «Хризантема» з шинки і грибів

• 400 г шинки

• 300 г печериць

• 200 г твердого сиру

• Половина свіжого ананаса

• 3 варених яйця

• 1 банка консервованої кукурудзи

• 250 г майонезу

• 10 оливок

• сіль

 

Печериці наріжемо дрібними кубиками, обсмажимо на олії, посолимо за смаком. Ананас очистимо від шкірки. Наріжемо кубиками ананас, шинку і сир. Перемішаємо з майонезом гриби, шинку, сир, ананас, кукурудзу і посолимо. Готовий салат викладемо невеликий гіркою.

 

Яйця відваримо в підсоленій воді близько 20 хвилин, відокремимо білок від жовтка. Білок наріжемо великою соломкою і викладемо у вигляді квітки (хризантеми). Жовток подрібнимо і посиплемо в центр квітки, викладений із білка. Для прикрашання використаємо оливки і гілочки кропу.