Рецепти десертів

Побалуйте себе чудовим різдвяним десертом: різдвяне поліно Буш де Ноель (Рецепт) | Січень 2, 00:10

Різдвяне поліно (фр. Bûche de Noël) — традиційний різдвяний торт, натхненний гігантськими різдвяними полінами, які традиційно спалювали напередодні Різдва — користується популярністю з кінця 1800-х років. Цей насичений, багатошаровий десерт порадує всіх за вашим святковим столом своїм вишуканим смаком і зовнішнім виглядом, що ніби зійшов зі сторінок улюбленої казки.

Як приготувати італійський десерт Панфорте Неро (Рецепт) | Грудень 15, 08:33

Панфорте – це класичні італійські солодощі з Сієни, Тоскана. Це частково тістечко, частково кондитерський виріб, і це абсолютно неперевершений десерт. Його назва перекладається як «міцний хліб», що є натяком як на його щільну текстуру, так і на насичений смак.

Домашні ромові трюфелі: без випікання і з мінімумом зусиль (Рецепт) | Грудень 7, 2025

Чудовий солодкий десерт з характером. У цьому оновленому варіанті класичних ромових кульок є кілька вдалих замін: замість вафель — пісочне печиво типу «Грaхем» (можна замінити на звичайне пісочне), замість кукурудзяного сиропу — мед, а замість білого рому — ароматний темний ром зі спеціями

Чокоторта — аргентинський десерт без випічки (Рецепт) | Вересень 10, 2025

Якщо ви любите тірамісу, італійський десерт з декількома шарами, який став популярним у 1980-х роках, то вам неодмінно сподобається чокоторта. Цей аргентинський рецепт складається з насичених шоколадних печива, прошарованих пухким мусоподібним наповнювачем з дульсе де лече (південноамериканський молочний карамель, який за останнє десятиліття став міжнародною сенсацією) та вершковим сиром. Потім десерт охолоджують, щоб шари ідеально злилися. Люди будуть думати, що ви провели години на кухні, формуючи і розкатуючи тісто, щоб отримати тонкі і ніжні шари, хоча насправді на приготування потрібно лише кілька хвилин.

Трайфл із шоколадом і м’ятою (Рецепт) | Вересень 6, 2025

Цей десерт — трохи більш «домашній» варіант класичного трайфла. Він поєднує кілька простих покупних інгредієнтів, таких як пудинг-желе, згущене молоко й печиво Oreo, із домашнім шоколадним тортом, який легко готується в одній мисці. Завершують композицію свіжозбиті вершки, що надають десерту насиченого смаку й роблять його справжньою окрасою святкового столу.

Заморожений гарячий шоколад (Рецепт) | Серпень 24, 2025

Справжній розтоплений шоколад у поєднанні з льодом, молоком і вершками подарує насолоду в останні літні дні. Створіть цю прохолодну шоколадну насолоду менше ніж за 15 хвилин!

Вівсяне печиво з родзинками та корицею (Рецепт) | Липень 12, 2025

Цей рецепт виводить вівсяне печиво на новий рівень завдяки кориці, вершковому маслу та смачній версії улюбленого класичного десерту.

Десерти без випічки: капкейки на пару (Рецепт) | Липень 7, 2025

Чим теплішими стають дні, тим менше багатьом з нас хочеться проводити час на кухні, тим більше біля розігрітої духовки. Для приготування капкейків (від англійського cupcake "торт в чашці", тобто торт розміром з маленьку чашку) зазвичай потрібно 20 - 24 хв, тоді як азіатська версія цього десерту готується на пару і вимагає лише 10 - 12 хв. Азіатські капкейки містять у собі менше жиру і виходять дуже ніжними, легкими та повітряними.

Тірамісу з фісташковим кремом від шеф-кухаря Стефано Карніато, Флорида (Рецепт) | Червень 9, 2025

У той час як тірамісу стає невід'ємною частиною меню ресторанів по всьому світу, мало хто знає, що вперше цей десерт з'явився в скромному і маловідомому італійському місті Тревізо близько 200 років тому. Буквальний переклад назви цього десерту означає «підбадьоритися», оскільки тірамісу дуже багатий поживними речовинами і також містить кофеїн. Заслуга поширення рецепта тірамісу належить Адо Кампеолу, ресторан Le Beccherie в Тревізо почав подавати цей чудовий десерт на початку 70-х років минулого століття. Класичне поєднання какао-порошку і сиру маскарпоне, укладених між шарами печива дамські пальчики і просоченого ароматним еспресо, швидко знайшло своїх шанувальників по всій Італії — і зрештою по всьому світу.

Вівсяні батончики із замороженою вишнею в аерофритюрниці | Січень 10, 2025

Тісто вівсяних батончиків із замороженою вишнею, приготованих за цим рецептом, виходить дуже смачним, що нагадує корж пісочного торта. Додайте до цього ніжну соковиту начинку з вишні або будь-яких інших фруктів і цей десерт полюбиться всій родині.

Яблучно-горіховий пиріг (Рецепт) | Жовтень 24, 2024

Яблучний пиріг — найкращий сніданок або перекус після школи. У наведеному нижче рецепті використовується трохи пшеничного борошна для аромату та ситної текстури. Прикрасьте шматочок теплого яблучного пирога для особливого десерту, додавши кульку ванільного або коричного морозива та поливши його теплим карамельним соусом.

Найкраще поєднання груш і слив в помірно солодкому десерті(Рецепт) | Жовтень 7, 2024

Поєднайте найкраще з вересневого врожаю в цьому домашньому, не надто солодкому десерті.

Мофонго — пюре зі смажених бананів (Рецепт) | Жовтень 7, 2024

Хрустке пюре зі смажених бананів — улюблений делікатес жителів острова.

Ніжні та наповнені легкою вершковою начинкою вівсяні тістечка з кремом (Рецепт) | Вересень 30, 2024

Наші домашні вівсяні тістечка з кремом м’які, ніжні та наповнені легкою вершковою начинкою. Це дивовижна «копія» версії «Маленької Деббі»!

Шоколадно-арахісове печиво без випікання (Рецепт) | Вересень 27, 2024

Приготування печива без випікання займає всього близько 20 хвилин.

Десерт із ягід для літньої вечірки (РЕЦЕПТ) | Серпень 25, 2024

Цей ягідний десерт ідеально підходить для літньої вечірки — він освіжає, красиво виглядає і готується заздалегідь.

Чорнична галета в ніжному листковому тісті (Рецепт) | Серпень 18, 2024

Сільська листкова скоринка робить цю чорничну галету ще більш привабливою.

Смачний десерт з арахісового масла (Рецепт) | Серпень 3, 2024

Тут хрусткі рисові пластівці Rice Krispies поєднуються з арахісовим маслом і шоколадом, створюючи ідеальний десерт Reese’s з арахісовим маслом.

Персиковий крісп — ідеальний літній десерт (Рецепт) | Липень 31, 2024

Солодкі персики — головна складова цього легкого смаколика. Хрустка начинка додає соковитій персиковій начинці горіхового смаку та текстури — морозиво не потрібне!

Крем-брюле зі свіжими ягодами (Рецепт) | Липень 21, 2024

Крем-брюле, також відомий як підгорілі вершки або Троїцький крем, — це декадентський французький десерт, який готується на основі густого заварного крему, схожого на пудинг, і солодкої карамелізованої цукрової скоринки. Після того, як цукровий топпінг підпалюють пальною лампою, він застигає, утворюючи тонкий, хрусткий шар, який контрастує з гладеньким вершковим заварним кремом, що лежить під ним.

Шоколадні батончики з арахісовим маслом без випічки (Рецепт) | Червень 25, 2024

Збиті вершки, чизкейк з арахісовим маслом і шоколадний пудинг, дбайливо викладені на масляний корж, створюють ідеальний десерт без випічки.

Смачний весняний десерт — пиріг з солодкою полуницею (Рецепт) | Травень 27, 2024

Домашні полуничні коржі — найкращий спосіб підкреслити свіжозібрані, надзвичайно соковиті весняні ягоди. Крім того, цей простий рецепт полуничного пісочного печива швидко збивається і дозволяє природній солодкій полуниці сяяти.

Чизкейк з полуницею та вершками (Рецепт) | Травень 22, 2024

Полунично-сметанний топінг надає цим чизкейкам додаткового смаку без шкоди для вершковості.

Бостонський пиріг із кремом (Рецепт) | Травень 4, 2024

Я не дуже люблю торти, але є кілька видів, які я із задоволенням з'їдаю: шоколадний торт із великою кількістю помадки, мафіни (які, по суті, є кексами) і бостонський пиріг із кремом. Останній — це класичний десерт, що складається з трьох компонентів: пухнастого бісквіта для основи, кондитерського крему для начинки та блискучого шару шоколадного ганаша зверху. У підсумку виходить простий, але приголомшливий десерт, багатий, вологий і при цьому не надто солодкий.

Шоколадне печиво із сиром рикотою (Рецепт) | Квітень 9, 2024

Политі розтопленим шоколадом, ці ласощі - ідеальний десерт на Великдень або з будь-якої іншої нагоди, коли хочеться солодкого. Вони дуже смачні!

Ароматний пиріг з морквою та горіхами (Рецепт) | Квітень 5, 2024

Щільний, пухкий і домашній, морквяний пиріг чудово поєднує в собі зимові коренеплоди, в тому числі пастернак і буряк.

Лимонні батончики з соковитою начинкою (Рецепт) | Березень 31, 2024

Ці батончики з пісочним тістом та соковитою начинкою з лимону ідеально підходять для вечірок, пікніків або післяобіднього чаю. Вони настільки ж гарні, наскільки й смачні.

Шоколадний десерт з кайєнським соусом (Рецепт) | Березень 24, 2024

Липкі шматочки шоколаду та теплий кайєнський соус надають цьому брауні чудової текстури та смаку.

Банановий пудинг з вафлями та збитими вершками (Рецепт) | Березень 22, 2024

За словами Стейсі Лін Гарріс, на Півдні є чотири основні причини, через які ви можете потрапити в бійку: «Не можна жартувати над капелюхом чи автомобілем південного жителя, говорити про його маму чи про банановий пудинг», — каже вона.

Баскський чизкейк усього з чотирьох інгредієнтів (Рецепт) | Березень 14, 2024

З 4 інгредієнтів, без скоринки та водяної бані, цей приголомшливий десерт легко приготувати вдома — за умови дотримання кількох ключових умов.

Солодкий брауні у керамічній чашці за 5 хвилин (Рецепт) | Березень 9, 2024

Якщо готувати брауні у керамічній чашці, він рівномірно пропечеться в мікрохвильовій печі.

Легка та ніжна пана-котта за 15 хвилин | Березень 2, 2024

Цей простий рецепт панна-котти має ніжну консистенцію заварного крему і вимагає лише кілька простих інгредієнтів.

Ніжний пудинг з карамельним соусом та віскі (Рецепт) | Лютий 19, 2024

Бризки шотландського віскі роблять цю традиційну страву ще більш привабливою.

Десертний хумус — несподіване частування на День святого Валентина (Рецепт) | Лютий 8, 2024

Цей шоколадний хумус — ідеальний десерт для фруктів і крекерів.

Простий спосіб приготування пахлави (Рецепт) | Січень 25, 2024

Насичена горіхами, прянощами та медом, ця культова випічка Греції, Туреччини та Балкан ситна, та не приторна.

Чизкейк Орео без випічки (Рецепт) | Січень 17, 2024

Якщо ви любите чизкейк, але без усієї цієї роботи, саме час спробувати приготувати такий без випічки. Цей рецепт чизкейка Oreo без випічки (також відомий як пиріг Oreo), який готується з шоколадною скоринкою з крихт печива Oreo, начинкою з печива та вершків, а зверху покривається ніжними збитими вершками та хрустким печивом Oreo, - найпростіший десерт, який можна приготувати заздалегідь.

Найпростіший спосіб приготування ірисок в домашніх умовах (Рецепт) | Січень 16, 2024

Все, що вам потрібно зробити, це розтопити вершкове масло і виміряти показники термометра, і ви отримаєте іриски, які набагато смачніші, ніж магазинні.

Баскський торт: Унікальний десерт з Країни Басків (Рецепт) | Січень 8, 2024

Класичний баскський торт, відомий як Гато Баске, — це щось середнє між тортом і пирогом, і є основним харчовим продуктом на півдні Франції та півночі Іспанії, на землях басків. Він має насичений масляний двошаровий корж, що вкриває смачний кондитерський крем. Хоча місцеві жителі традиційно подають цей торт до кави або чаю, елегантний перехресний візерунок зверху надає йому шарму і робить досить елегантним для особливих випадків.

Пишний заварний пиріг Флан-патісьєр (Рецепт) | Грудень 22, 2023

Флани патісьєри — займають високе місце в класичній французькій випічці. Паризький варіант, ле флан парізьєр, не є винятком.

Святкові запечені груші в глазурі з червоного вина і граната (Рецепт) | Грудень 8, 2023

Ви втомилися від усього цього святкового готування? Прийшов час знайти рецепти, які забезпечують блиск без важкої роботи на кухні. Ось рецепт, якому я довіряю за його смак і сільський вигляд.

Журавлинні батончики з крихтами (Рецепт) | Грудень 7, 2023

Журавлинні батончики з крихтами миттєво змусять ваших гостей відчути себе святково. Ці журавлинно-апельсинові батончики добре заморожуються. Приготуйте партію у вільний день і покладіть у морозильну камеру, щоб завжди мати під рукою корисний десерт, коли до вас завітають гості.

Простий рецепт французького пирога (Рецепт) | Жовтень 17, 2023

Моя мама, Валері, дуже любила готувати та часто зверталася до мене по допомогу на кухні, коли діти лягали спати. Її французький яблучний пиріг зі шматочками терпких яблук, вкладених у ніжний масляний ромовий корж, є моїм улюбленим десертом. Подібно до багатьох домашніх французьких десертів, таких як клафуті, мадлен або млинці, він є втіленням елегантності та простоти.

Атлантичний солодкий пиріг з солоним присмаком (Рецепт) | Вересень 8, 2023

Цей сучасний погляд на старовинний південний пиріг з лимонним та лаймовим соками просто сяє на десертному столі, коли на вулиці тепло. Його створив трохи більше десяти років тому автор кулінарної книги Білл Сміт, який був шеф-кухарем у Crook's Corner в Чапел-Хілл, Північна Кароліна.

Персиковий коблер (Рецепт) | Серпень 27, 2023

Цей старомодний рецепт персикового коблера не тільки надзвичайно простий у приготуванні з нуля, але й готується зі свіжих або консервованих персиків, тому ви можете насолоджуватися ним цілий рік! Один з найулюбленіших сімейних рецептів від моєї мами, і хоча я упереджена, я вважаю, що це найкращий з найкращих!

Літня фруктова галета дарує яскравий літній смак (Рецепт) | Серпень 18, 2023

Літні десерти повинні виглядати і смакувати саме так, як і сезон: яскраві, насичені кольором і свіжим, сонячним смаком. Найкращі з них також надзвичайно прості у приготуванні, з інгредієнтами, які легко знайти в супермаркеті або на фермерському ринку, і не надто дорогі.

Морозиво з 3 інгредієнтів (Рецепт) | Серпень 7, 2023

Якщо немає часу бігти в магазин, або ж не довіряєте виробникам, які доволі часто додають до морозива замінники молока або вершкового масла, пропонуємо приготувати власноруч смачне домашнє морозиво.

Найкращий яблучний пиріг з хрусткою здобною скоринкою | Липень 31, 2023

Це, безумовно, найкращий рецепт яблучного пирога. Начинка насичена правильною кількістю яблук і солодощів. А хрустка масляна скоринка виходить неймовірно смачною.

Малиновий брауні (Кето-рецепт) | Липень 12, 2023

Цей брауні настільки ніжний та смачний, а також настільки низьковуглеводний, що задовольнить навіть найсильнішу пристрасть до шоколаду.

Бананово-кавовий пиріг-штрейзель (рецепт) | Червень 15, 2023

Банановий хліб має ідеальну вологість від перестиглих бананів, а кавовий торт пропонує всю ту розсипчастість і текстуру, яку можна бажати від десерту. Також до цього десерту штрейзеля входять кориця і мускатний горіх. А волоський горіх додає до чудової текстури крихти начинки, створюючи смачний контраст з м'яким, ніжним пирогом.

Масляні булочки до сніданку (рецепт) | Червень 14, 2023

Їх можна назвати булочками з кремом, але більша частина магії цих ласощів походить від вершкового масла. Додавання маленьких шматочків холодного вершкового масла до борошняної суміші (за допомогою кухонного комбайна) створює маленькі кишеньки масла в тісті. Коли булочки випікаються, вода в цьому маслі перетворюється на пару. Ця пара створює маленькі повітряні бульбашки, які допомагають булочкам виходити дуже пухкими.

Рецепти десертів

Читайте також