Малиновий брауні (Кето-рецепт)

Загальний час: 30 хвилин

Вихід: 20 порцій

Цей брауні настільки ніжний та смачний, а також настільки низьковуглеводний, що задовольнить навіть найсильнішу пристрасть до шоколаду.

Інгредієнти

• ¾ склянки мигдалевого борошна
• Порошкоподібний підсолоджувач на смак
• ½ склянки какао
• ¾ чайної ложки розпушувача
• 1 склянка вершкового масла
• 170 гр чорного шоколаду, подрібненого, розділеного
• 3 яйця кімнатної температури
• 1 чайна ложка ванілі
• 170 малини
• ½ чайної ложки лимонного соку
• ¼ чайної ложки ксантанової камеді

Інструкція з приготування:

1. Розігріти духовку до 160 ° С. Застелити пергаментним папером або змастити вершковим маслом деко.
2. У середній мисці змішати мигдальне борошно, підсолоджувач, какао та розпушувач.
3. У великій мисці, придатній для використання в мікрохвильовій печі, розтопіть вершкове масло і 115 гр шоколаду протягом 30 секунд - 1 хвилини або до повного розтоплення. Вбийте яйця по одному, перемішуючи після кожного додавання. Додайте ваніль і перемішайте до повного з'єднання. Додайте сухі інгредієнти, перемішуючи до повного з'єднання, намагаючись не переборщити.
4. Додати решту подрібненого шоколаду, перемішати до повного з'єднання.
5. Вилити у форму для випікання, вистелену папером, і розрівняти зверху.
6. У невеликій каструлі нагріти малину, лимонний сік і підсолоджувач на повільному вогні, поки малина не розчиниться і не з'єднається з підсолоджувачем, а соус не прогріється. Процідити, щоб видалити кісточки. Відставити в сторону.
7. Повернути малину і каструлю на плиту на середній вогонь і додати ксантанову камедь, постійно збиваючи до загустіння (1-2 хвилини). Зняти з вогню і відставити в сторону.
8. Додати малиновий соус на верх брауні та перемішати ножем.
9. Випікати 26-32 хвилини, поки центр не закріпиться і зубочистка, вставлена в центр, не вийде вологою.
10. Поставити в холодильник на 30 хвилин-2 години.

Поживність на одну порцію: Калорії: 129; загальні жири: 13 г; чисті вуглеводи: 3 г; білки: 2 г
 

Смачного!