Кожен рік спеціалізоване видання "Restaurant Magazine" складає рейтинг 50 кращих ресторанів світу. В рейтингу також присутні ресторани Великобританії, Швейцарії, Нідерландів, Перу, Китаю, Сінгапуру, Німеччини, Японії і Бразилії.
Перше місце в рейтингу ресторанів світу за 2011 рік посів данський ресторан Noma, що спеціалізується на нордичній кухні: якісні інгредієнти та відмінно приготовані страви. В приготуванні страв шеф-кухарі ресторану Noma віддають перевагу використанню сезонних і місцевих інгредієнтів.Ресторан Noma в Копенгагені. Фото: Casper Christoffersen / AFP / Getty Images
[image error]
Друге місце в рейтингу кращих ресторанів світу за 2011 рік посів іспанський ресторан El Celler de Can Roca. У минулому році, El Celler de Can Roca займав четверту позицію.
[image error]
Третє місце в рейтингу кращих ресторанів світу в цьому році зайняв ресторан з Іспанії Mugaritz.
[image error]
[image error]
[image error]
Четверте місце в рейтингу кращих ресторанів світу - італійський ресторан Osteria Francescana. Шеф-кухарі Osteria Francescana черпають своє натхнення зі світу мистецтва.
[image error]
На п'ятому місці в рейтингу кращих ресторанів світу за 2011 рік-британський ресторан The Fat Duck. У 2005 році цей заклад було визнано кращим в рейтингу, а в минулому році воно займало третю позицію.
[image error]
Американський ресторан Alinea займає шосте місце в рейтингу кращих ресторанів світу цього року. Тут вам запам'ятається оригінальне поєднання смаку, а також незвичайний багатошаровий посуд.
[image error]
Сьома позиція у рейтингу кращих ресторанів світу цього року - бразильський ресторан DOM. Цей заклад оцінять гурмани. Винятковості цього закладу додають унікальні інгредієнти страв, такі як сік амазонської трави.
[image error]
Іспанський ресторан Arzak займає восьме місце в рейтингу кращих ресторанів світу за 2011 рік. Команда цього ресторану - батько і дочка - створюють фантастичні страви.
[image error]
[image error]
[image error]
Дев'ята позиція у рейтингу кращих ресторанів світу за 2011 рік віддала ресторану Le Chateaubriand, Франція.
[image error]
Американський ресторан Per Se завершує десятку кращих ресторанів світу за 2011 рік. Щодня протягом восьми років шеф-кухар ресторану Per Se міняв меню - більше 30 тисяч страв, кожне з яких є унікальним.
