Ніжний сирковий суп — простий рецепт і вишукане частування

Цим рецептом зі мною поділилася моя родичка Віра, а дізналася вона про нього колись давно від своєї подруги Лідії. У мережі можна знайти багато рецептів супів із плавленим сиром. А цей особисто мені сподобався тим, що за ним можна легко і швидко приготувати смачний «сирковий суп».

Супи на плавленому сирі мають незвичний білий колір та ніжну кремову консистенцію. Вони особливо подобаються дітям — навіть тим, які терпіти не можуть супи та борщі.

Інгредієнти можуть варіюватися залежно від рецепту. Це може бути зелений суп, суп з м’ясом або суп із різними овочами. Тут ми подаємо досить простий варіант, а суп за таким рецептом виходить дуже смачний.

Рецепт сиркового супу з рисом і яйцями

Інгредієнти:

• плавлений сир (в упаковці-стаканчику);
• рис (жменя);
• картопля (1 шт. середнього розміру);
• морква (1–2 шт.);
• часник (2–3 зубчики);
• яйця (2–3 шт.);
• олія;
• сіль;
• прянощі;
• зелень.

Приготування:

Доведіть рис до кипіння в каструлі з водою. Вкиньте нарізану картоплю. Коли картопля закипить, додайте плавлений сир.

Поставте варитися яйця.

В окремій ємності потушкуйте натерту моркву, в кінці додайте часник (давлений або нарізаний). Вкиньте моркву з часником у суп.

Наріжте яйця, посоліть їх, додайте прянощі та зелень (свіжу або сушену). Додайте цю суміш до супу.

Коли рис та картопля зваряться, каструлю можна знімати з вогню. Подавайте страву з грінками або сухариками.

Смачного!

Інші варіанти супів із плавленим сиром

Сирний суп із курячою грудкою

Нарізаємо грудку на шматочки, вкидаємо у каструлю з водою, через 10 хвилин додаємо картоплю. Підсолюємо. Додаємо плавлений сир. Прикрашаємо зеленою цибулею та зеленню.

Сирний суп з грибами

Варимо картоплю. Тушкуємо цибулю та моркву, через деякий час додаємо гриби. Вкидаємо тушковані овочі та гриби до картоплі. Розминаємо жовтки яєць і кладемо їх у суп. Додаємо сіль та прянощі за смаком.

Сирний суп з кабачками

Варимо кабачки, подрібнюємо їх блендером та додаємо плавлений сирок. Додаємо спеції. Прикрашаємо суп обжареними «спагеті» зі шкірки кабачків.

Читайте далі:

Секрет розкрито: чому курячий суп допомагає швидше одужати

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування