ІСТИНА І ТРАДИЦІЇ

Гриби з сиром і горіхами

Велика Епоха

Приготуємо гриби з сиром і горіхами

Нам потрібні такі продукти:

  • 250 г грибів (шампіньйонів)
  • 0,5 склянки очищених горіхів
  • 70 г сиру твердого
  • 3 ст.л. панірувальних сухарів
  • соняшникова олія
  • сметана
  • кріп
  • перець чорний мелений
  • сіль
     

Рецепт грибів з сиром і горіхами

Горіхи дрібно порізати, сир натерти на крупній тертці. Гриби помити, відрізати ніжки (капелюшки залишити окремо) і дрібно нарізати. Покласти в каструлю, додати трішки води і протушкувати на повільному вогні, до готовності. Після цього гриби посипати сиром, частиною порізаних горіхів і сухарів. Посолити, поперчити і перемішати.

Готову масу викласти на шапочки грибів і посипати горіхами і сухарями, що залишилися. Дно помазати рослинним маслом, викласти грибні шапочки і поставити в розігріту духовку. Запікати при температурі 200 градусів до золотистої скоринки сиру. Готові шапочки посипати дрібно нарізаною зеленню і поставити на стіл зі сметаною.