• Рецепт: пиріг з грибною начинкою

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    П'ятниця, 6 квітня 2012 року

Розглянемо рецепт пирога з грибною начинкою.


Для його приготування знадобляться такі продукти:

5 картоплин
400 г грибів
2 шт ріпчастої цибулі
1 ст.л. вершкового масла
1 яйце
1/2 склянки вершків
1 ст.л. борошна
1 ст.л. тертої цедри лимона
1/2 ч.л. соди
2—3 ст.л. нарізаної зелені
1 яєчний жовток
1 ст.л. сметани
сіль

Пиріг з грибною начинкою: Приготування

Очистити картоплю і варити в підсоленій воді 30 хвилин. Остудити і натерти на дрібній тертці.

Цибулю дрібно нашаткувати, гриби нарізати дрібними шматочками, на олії обсмажити до готовності.

В картоплю додати: цибулю та гриби, вершки, борошно, соду, яйце, зелень, сіль, цедру, перемішати все в однорідну масу.

Вміст викласти у змащену маслом форму, змастити пиріг зверху жовтком, змішаним зі сметаною, щоб був гарний золотавий колір. Запікати 30 хвилин. Такий пиріг смачніше подавати гарячим, зі свіжими овочами. Для пирога з грибною начинкою прикрасою слугуватиме гілочка петрушки.

Підписатися:

Коментарі