• Рецепт: Паштет із квасолі

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    П'ятниця, 23 березня 2012 року

Щоб приготувати паштет із квасолі, Вам знадобиться:

  • 300 г квасолі
  • 3 головки ріпчастої цибулі
  • 80 мл олії
  • 3 зубчики часнику
  • перець мелений чорний
  • сіль

Попередньо замочити квасолю, проварити до готовності. Цибулю нашаткувати, половину обсмажити на олії до золотистого кольору, потім пропустити через м'ясорубку решту сирої цибулі разом із обсмаженою цибулею і квасолею.

Приготовлену масу посолити, приправити чорним меленим перцем, додати видавлений через прес часник, добре перемішати. Готовий паштет із квасолі поставити в холодильник на 1 годину, викласти на тарілку гіркою. Прикрасити петрушкою.
Підписатися:

Коментарі