Четвер, Січ 21, 2021
Велика Епоха
Ukrainian Edition

Страви з м'яса

  • Правильний шашлик

    Настала пора, коли кожні вихідні чимало людей відправляються на дачу або в ліс на шашлик, і тому знати, як приготувати шашлик правильно, просто необхідно!
    2010-05-09T16:47:18
  • М'ясо по-французьки (рецепт)

    М'ясо по-французьки являє собою просту в приготуванні і в той же час вишукану страву. Філе курячої грудинки помийте і розріжте на 4 битки, злегка їх відбийте молоточком. М'ясо обмажте зверху гірчицею в розрахунку приблизно 1 чайна ложка на одну філешку.
    2010-04-23T18:06:44
  • Готуємо плов

    Плов — це вам не суші, де потрібно довго вчитися, щоб страва вийшла ідеальною. Його можна відмінно приготувати з першого разу, якщо поставитися до цього з належною увагою. З ним мало метушні. Ще певну роль тут зіграє вибір рису і м’яса, але про це пізніше, спочатку приготуємо справжній плов із бараниною..
    2010-04-22T22:19:27
  • Карбонад — як краще приготувати

    Існують різні способи приготування карбонаду. Хтось обсмажує його в панірувальних сухарях, хтось у борошні зі спеціями, хтось у тісті. Можна спробувати ще один спосіб.
    2010-03-26T15:52:06
  • Російська кухня: курник — царський пиріг

    Курник — це царська страва, яка може прикрасити будь-який стіл. Якщо до Вас збираються прийти дорогі гості, порадуйте їх цим дивом. Приготувати курник нескладно, але потрібне терпіння і час. На вигляд він нагадує куполоподібний пиріг. Обов'язковий компонент — куряче м'ясо.
    2010-03-16T22:21:24
  • Овочеве рагу і запечене м'ясо (рецепт)

    Овочеве рагу надає величезні можливості для кулінарної творчості. Це знахідка для людей, які захоплюються пошуком «здорових» рецептів, оскільки не містить зайвих вуглеводів.
    2010-03-13T13:36:39
  • Німецька кухня: Біфштекс з рисом по-гамбурзьки

    Пропонуємо приготувати як другу страву на обід або вечерю досить простий рецепт біфштексу з рисом по-гамбурзьски.
    2010-03-06T17:06:31
  • Латвійська кухня: курземес строгановс (рецепт)

    Курземес строгановс є стравою латвійської кухні. Він не потребує значних зусиль у приготуванні і може бути приготовлений як на щоденний обід, так і на святковий стіл.
    2010-03-03T17:02:26
  • Заливне з язика (рецепт)

    Найсмачніше заливне виходить з яловичого язика, хоча часто також використовуються і свинячі. Ця страва завжди вважалася делікатесом, і приготувати її нескладно, але вимагає часу.
    2010-02-09T21:31:58
  • Солянка м'ясна з грибами (рецепт)

    Супи сприяють утворенню травних соків, покращують апетит. Взимку природно напрошуються гарячі заправні супи, такі як щі — споконвічно російська страва, борщі — українська, розсольники і солянки.
    2010-01-27T20:21:06
  • Царська страва: курник (рецепт)

    Курник є царською стравою, що прикрасить будь-який стіл. Якщо ви чекаєте дорогих гостей, не полінуйтеся створити це диво. Приготувати курник нескладно, але необхідно мати терпіння і час.
    2010-01-17T10:31:50
  • Запечена гуска з яблуками

    Оскільки гуска вважається важкою їжею, краще фарширувати її фруктово-ягідною начинкою. Нижче рецепт запеченої гуски з яблуком.
    2010-01-16T22:40:02
  • Готуємо «холодець із яловичиною»

    Цю холодну м'ясну страву приготувати неважко. Холодець із яловичиною прикрасить будь-який стіл і буде у вас під рукою на всі випадки життя, тому що його зберігання в холодильнику гарантоване протягом кількох днів.
    2009-12-27T17:50:02
  • Окрошка збірна м’ясна

    Варену яловичину, шинку, язик або телятину, а також очищені свіжі огірки, нарізати маленькими кубиками, подрібнити зелену цибулю і в ємності розім'яти ложкою, додавши трохи солі (цибуля від цього стане м'якішою). Білки зварених круто яєць порубати, а жовтки розтерти в каструлі, додати до них сметану, трохи гірчиці, цукор, сіль; ретельно розмішати і розвести хлібним квасом. Підготовлені продукти покласти в каструлю і добре розмішати. При подаванні посипати кропом.
    2009-06-03T22:44:55
  • Шаурма — смачна і ситна!

    Шаварма, шаверма, шаурма і так далі, як би воно не називалося, — це спотворення арабської назви при перекладі на різні мови. В будь-якому разі, будучи майстерно приготовленою, ця страва дуже смачна...
    2009-04-07T13:32:46
  • Курячі крильця в медовій заливці

    Крильця промийте, обсушіть і натріть сіллю, перцем і сумішшю аджики та меду. На змазаний маслом лист укладіть крильця та запікайте в духовці при 200°С до готовності. Додатково можна подати свіжі або мариновані овочі та зелень.
    2009-03-05T23:50:00
  • М’ясо з айвою

    1 кг айви, 600 г м’яса, 2 ст. ложки топленого жиру, 1 чайна ложка борошна, 6 чайних ложки цукру, сіль. Нарізати м’ясо невеликими шматками. Обсмажити в неглибокій каструлі, додавши 1 ст. ложку топленого сала. Помішувати час від часу, щоб не підгоріло. Підсолити та додати трохи теплої води. Варити впродовж однієї години, періодично додаючи невелику кількість теплої води.
    2008-09-30T23:55:05
  • Індиче м'ясо з овочами

    Індиче м'ясо - відмінне джерело фосфору, є відмінним замінником риби для не затятих любителів морепродуктів. Індичка також містить унікальний вітамін РР, здатний поліпшити стан шкіри.
    2008-06-10T14:56:04
  • Енчіладас «Гвадалахара» (майстер-клас)

    Енчіладас «Гвадалахара» (майстер-клас)
    2007-05-08T20:11:14

Сторінки