Готуємо: Салат Королівський.
Продукти: печериці — 500 г, цибуля — 2 шт, сметана — 200 г, відварна червона риба — 200 г, олія для смаження, майонез або сметана для прикрашання.
Гриби нарізати тонкими пластинками і обсмажити з цибулею. В кінці смаження додати сметану. Відварну червону рибу відокремити від кісток. На блюдо викласти шарами. Шар червоної риби, потім шар грибів. Зверху прикрасити майонезом або сметаною.