Ряжанка по-домашньому

Настав сезон спекотного літа, і сьогодні ряжанка по-домашньому — якраз те, що нам потрібно, щоб освіжитися.

У рецепті «ряжанка по-домашньому» використовуємо такі продукти:

• 5 склянок молока
• 1 склянка сметани

Ряжанка по-домашньому. Приготування:

Молоко кип'ятимо в товстостінному керамічному посуді на дуже повільному вогні доти, поки воно не стане кремовим за кольором. При цьому треба стежити, щоб воно не пригоріло, і безперервно помішувати його.

Потім молоко трохи охолодимо, увіллємо в нього сметану. Рівномірно розмішаємо і поставимо на 2—3 години, щоб напій загус.

Ряжанка готова. Смачного!