ІСТИНА І ТРАДИЦІЇ

Картопляні коржики (рецепт)

Велика Епоха

У цьому рецепті ми розглянемо, як приготувати картопляні коржики з квашеною капустою.

Картопляні коржики з квашеною капустою. Фото: Mik122/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images
Картопляні коржики з квашеною капустою. Фото: Mik122/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images
Нам знадобляться такі продукти:

  • 500 г картоплі
  • 1 яйце
  • 150 г борошна
  • 50 г збитих вершків
  • 200 г квашеної капусти
  • кмин, перець, сіль
  • жир
  • зелень

Картопляні коржики з квашеною капустою. Приготування:

Очищену картоплю натремо на тертці, посолимо, додамо вершки, яйце і борошно. Суміш перемішаємо з дрібно нарізаною квашеною капустою, заправимо кмином і перцем. Сформуємо картопляно-капустяні коржики і обсмажимо на жиру з двох сторін. Коржики подамо до столу зі сметаною і зеленню.

Смачного!