Як приготувати гарбуз, фарширований фруктами

Гарбуз багатий вітамінами і корисними речовинами. Гарбуз можна тушкувати, можна варити з нього каші або пекти пироги. Але не менш смачна страва, яку готують з цього диво-овоча, — це гарбуз, фарширований фруктами.

Візьмемо такі продукти:

• 700 г гарбуза
• 2—3 ст.л. рису
• 50 г вершкового масла
• 50 г родзинок
• 70 г аличі без кісточок
• 1—2 яблука
• цукор
• сіль, кориця

Спосіб приготування:

Промиємо гарбуз, зріжемо верхівку, видалимо насіння і виріжемо м'якоть. Гарбузову м'якоть дрібно наріжемо, додамо зварений до напівготовності рис, родзинки, аличу, очищені від шкірки і серцевини і нарізані соломкою яблука, цукор, масло і корицю.

Потім все перемішаємо і заповнимо цим фаршем гарбуз. Закриємо наповнений гарбуз зрізаною верхівкою, покладемо на деко і будемо запікати в духовці протягом 2-х годин.

Під час подавання розріжемо гарбуз на шматочки і поллємо розтопленим маслом.