Швидке приготування запіканки для французьких тостів (Рецепт)

Отримайте весь заварний смак французьких тостів без ранкового безладу.

Ця запіканка подарує вам все багатство та задоволення від класичного французького тосту без необхідності стояти над плитою, перевертаючи кожен шматочок по черзі. Замість цього ви змішуєте інгредієнти заздалегідь і залишаєте їх на ніч у холодильнику, поки хліб не розм’якне, а наступного ранку випікаєте його. В результаті виходить смачна, заварна запіканка, яку дуже легко приготувати.

На 12 осіб:

• 8 стаканів черствого хліба на заквасці, нарізаного кубиками.
• 350 грамів свіжих або заморожених і розморожених ягід (полуниця, чорниця, ожина).
• 6 яєць.
• 2 склянки незбираного молока.
• ½ склянки бурштинового кленового сиропу класу А.
• 1 чайна ложка ванільного екстракту.
• ½ чайної ложки мигдального екстракту.
• ½ склянки нарізаного мигдалю.
• 2 столові ложки вершкового масла, плюс додатково для змащування форми.
• Цукрова пудра для подачі.

Злегка змастіть форму для випікання розміром 22 на 33 сантиметри вершковим маслом. Викладіть хліб і ягоди у підготовлену форму і поставте її на стіл, поки будете готувати яєчну суміш.

У великій мисці збийте яйця, молоко, кленовий сироп, ванільний та мигдальний екстракти до однорідної маси. Вилийте яєчну суміш у форму для випікання поверх хліба та фруктів. Зверху викладіть нарізаний мигдаль і змастіть вершковим маслом.

Щільно накрийте форму для випікання і поставте в холодильник на ніч, мінімум на 8 і максимум на 16 годин.

Вранці розігрійте духовку до 176°C. Дістаньте форму з холодильника і поставте її на стільницю, щоб вона нагрілася, поки духовка розігріватиметься.

Випікайте 45-50 хвилин, поки запіканка не пропечеться і не стане золотисто-коричневою зверху. Дайте їй охолонути протягом 5 хвилин, а потім подавайте теплою. Залишки запіканки можна зберігати в холодильнику до 3 днів.