Нежный сырный суп — простой рецепт изысканного блюда

Этим рецептом со мной поделилась моя родственница Вера, а узнала она о нём когда-то давно от своей подруги Лидии. В сети можно найти много рецептов супов с плавленым сыром. А этот лично мне понравился тем, что по нему можно легко и быстро приготовить вкусный сырный суп.

Супы на плавленом сыре имеют необычный белый цвет и нежную кремовую консистенцию. Они особенно нравятся детям — даже тем, которые терпеть не могут супы и борщи.

Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от рецепта. Это может быть зелёный суп, суп с мясом или суп с различными овощами. Здесь приводится достаточно простой вариант, а суп по такому рецепту получается очень вкусным.

Рецепт сырного супа с рисом и яйцами

Ингредиенты:

• плавленый сыр (в упаковке-стаканчике);
• рис (горсть);
• картофель (1 шт. среднего размера);
• морковь (1–2 шт.);
• чеснок (2–3 зубчика);
• яйца (2–3 шт.);
• масло;
• соль;
• пряности;
• зелень.

Приготовление:

Доведите рис до кипения в кастрюле с водой. Бросьте нарезанный картофель. Когда картофель закипит, добавьте плавленый сыр.

Поставьте вариться яйца.

В отдельной ёмкости потушите натёртую морковь, в конце добавьте чеснок (давленный или нарезанный). Бросьте морковь с чесноком в суп.

Нарежьте яйца, посолите их, добавьте пряности и зелень (свежую или сушёную). Добавьте эту смесь в суп.

Когда рис и картофель сварятся, кастрюлю можно снимать с огня. Подавайте блюдо с гренками или сухариками.

Приятного аппетита!

Другие варианты супов с плавленым сыром

Сырный суп с куриной грудкой

Нарезаем грудку на кусочки, бросаем в кастрюлю с водой, спустя 10 минут добавляем картофель. Подсаливаем. Добавляем плавленый сыр. Украшаем зелёным луком и зеленью.

Сырный суп с грибами

Варим картофель. Тушим лук и морковь, через некоторое время добавляем грибы. Бросаем тушёные овощи и грибы к картофелю. Разминаем желтки яиц и кладём их в суп. Добавляем соль и пряности по вкусу.

Сырный суп с кабачками

Варим кабачки, измельчаем их блендером и добавляем плавленый сырок. Добавляем специи. Украшаем суп обжаренными «спагетти» из кожуры кабачков.

Читайте далее:

Секрет раскрыт: почему куриный суп помогает быстрее выздороветь

Вкуснейшая «Рыба по-кантонски» на пару, и история шеф-повара, который был вынужден объявить голодовку