Гурме: Рецепти

Рецепт розсольнику | Червень 4, 2012

Розсольник являє собою різновид супу, обов'язковими компонентами якого є огірковий розсіл, солоні огірки і пасеровані овочі. Склад інших продуктів може варіювати в залежності від виду розсольнику. Розглянемо різноманітні рецепти його приготування.

Рецепт: Мандрики з вишнями | Травень 24, 2012

Приготуємо мандрики з вишнями. Для цього нам знадобляться такі продукти

Рецепт: Телятина з вишнею | Травень 21, 2012

Приготуємо телятину з вишнею. Для цього нам знадобляться такі продукти:300 г телятини, 100 г вишні, 100 мл бульйону, 25 мл вишневого соку, кориця (на кінчику ножа), борошно, олія, сіль.

Рецепт: Плетениця з маком | Травень 15, 2012

Приготуємо плетеницю з маком, для чого нам знадобляться такі продукти: 4—5 склянок борошна, 50 г дріжджів, 1 стакан молока, 150 г вершкового масла, 0,5 склянки маку, 0,5 склянки води, 1—2 яйця, сіль.

Рецепт: Печінка фарширована | Травень 7, 2012

Приготуємо печінку фаршировану. Для цього нам знадобиться: 300 г яловичої печінки, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 морква, 1 ст.л. вершкового масла, 100 г гречаної крупи, 1 яйце, кріп, петрушка, 1 склянка бульйону, сіль, чорний мелений перець.

Рецепт: Мигдальні пундики | Травень 3, 2012

Приготуємо мигдальні пундики. Для цього нам знадобляться: 2 склянки борошна, 200 г вершкового масла 1 стакан цукру, 6 яєць,50 г мигдалю,олія.

Рецепт: Свинина з чорносливом | Квітень 26, 2012

Пропонуємо нескладний рецепт свинини з чорносливом:700 г свинини,100 г черствого білого батона,300 г чорносливу,1—2 ст.л. вершкового масла,2 ст.л. цукру 0,5 склянки оцту,1 ч.л. солі,3 склянки води,5 горошків перцю,1 лавровий лист,2 склянки рису

Рецепт: Торт повітряний з горіхами | Квітень 17, 2012

Щоб приготувати торт повітряний з горіхами, вам знадобиться: 8 шт яєчних білків, 4 склянки цукру, 400 г горіхів подрібнених, 1 банка згущеного молока, 230 г вершкового масла.

Пісочне тісто: рецепт домашнього печива з шоколадом | Квітень 14, 2012

Вироби з пісочного тіста ніжні та розсипчасті. Печиво, в основному покупне, ми їмо кожен день, але печиво, зроблене в домашніх умовах має вийти ще більш смачним, оскільки готується з любов’ю до своїх рідних та близьких.

Рецепт: пиріг з грибною начинкою | Квітень 6, 2012

Розглянемо рецепт пирога з грибною начинкою. Для його приготування знадобляться такі продукти: 5 картоплин, 400 г грибів, 2 шт ріпчастої цибулі, 1 ст.л. вершкового масла, 1 яйце, 1/2 склянки вершків, 1 ст.л. борошна, 1 ст.л. тертої цедри лимона, 1/2 ч.л. соди, 2—3 ст.л. нарізаної зелені, 1 яєчний жовток, 1 ст.л. сметани, сіль.

Рецепт: Баклажани з м'ясом та рисом | Квітень 2, 2012

Щоб приготувати баклажани з м'ясом і рисом, Вам знадобиться: 4 баклажани, 200 г м'ясного фаршу, 120 г відвареного рису, 30 г зеленої цибулі, 12 шт маслин без кісточок, 1—2 зубчики часнику, 1 пучок кінзи, 4—5 ст.л. твердого тертого сиру, 1—2 ст.л. томатної пасти, сіль, перець чорний мелений.

Фарширована риба (рецепт) | Березень 30, 2012

Фаршировану рибу готують переважно з великих порід риби. Дуже смачною виходить фарширована щука. Судак теж можна взяти. Але м'ясо щуки більш солодке і в ньому практично відсутній жир, тому вона більше підходить для цієї страви.

Рецепт: Паштет із квасолі | Березень 23, 2012

Щоб приготувати паштет із квасолі, Вам знадобиться: 300 г квасолі, 3 головки ріпчастої цибулі, 80 мл олії, 3 зубчики часнику, перець мелений чорний, сіль.

Український борщ: рецепт | Березень 20, 2012

Український борщ – одна з найпопулярніших страв української кухні. Його унікальні смакові якості зробили його відомим у всьому світі. Борщ має безліч видів і способів приготування. У різних регіонах України його готують по-різному, але є і загальний рецепт приготування традиційного українського борщу. Саме про нього і піде мова у цій статті.

Рецепт: Печиво Хворост | Березень 12, 2012

Продукти для печива Хворост: яйця — 2 шт, молоко, цукор — по столовій ложці, щіпка солі і борошна — 1 склянка, цукрова пудра, олія — 500 г.

Рецепт: Закусочний торт | Березень 5, 2012

Представляємо вам оригінальний і нескладний рецепт красивого закусочного торта.

Рецепт: Рафаелло з оливками | Березень 2, 2012

Кульки у вигляді рафаелло з оливками нададуть святковому столу весняного настрою.

Рецепт: Ескалоп з грибами | Лютий 28, 2012

Ескалоп — це рівний, круглий пласт м'яса з вирізки (телятини або свинини). Розглянемо рецепт «ескалоп з грибами».

Рецепт: Бабка з горіхів і маку | Лютий 14, 2012

Два рецепти: бабка з горіхів, бабка з маку.

Холодець: рецепти | Лютий 12, 2012

Холодець (м'ясне заливне), також званий студенець, захолод, дриглі, є народною українською стравою. Готується вона за старовинним рецептом із часником, цибулею, чорним перцем, лавровим листом. Для холодцю використовують м'ясо яловичини, свинини, курки, а подається він із цвіклями або хріном, з гірчицею, оцтом. Ми розповімо вам, як приготувати холодець з курки, а також свинячих ніжок.

Рецепт: Подвійні котлетки з сюрпризом | Січень 24, 2012

Продукти: 400 г курячого філе, 500 г свинини, 2 яйця, 1 цибулина, 1 зубок часнику, 50 г вершкового масла, 3 шматочки білого батона, трохи молока, 10 маринованих маленьких грибочків, 100 г сиру, майонез, 1 склянка вершків.

Рецепт: Салат із куркою і виноградом | Січень 10, 2012

Продукти: 200 г ягід винограду, 1 курячий окіст, 1 цибулина невелика, 10 волоських горіхів, 1/2 лимона, сіль, перець, листя салату, зелень петрушки, майонез.

Рецепт: Різдвяний салат | Січень 5, 2012

300 г смаженої індички, 2—3 шт болгарського перцю, 2—3 шт яблук, 150 г майонезу, 1 пучок листя салату, 100 г чорносливу, волоські горіхи

Рецепт: М'ясний рулет із маслинами | Січень 4, 2012

500 г фаршу м'ясного, 5 шт курячих яєць, 350 г твердого сиру, 20 шт маслин (без кісточок), 1,5 ч.л. приправи для фаршу, перець, сіль.

Новорічний рецепт: Пиріг яблучний | Грудень 31, 2011

Продукти: яблука — 10 шт, цукор — 400 г, яйця — 8 шт (по 4 на корж), борошно — 300 г, масло для змащування форми, терті сухарі, згущене молоко — 1 баночка, масло вершкове — упаковка, шоколад.

Новорічний рецепт: Листковий торт | Грудень 30, 2011

Продукти: маргарин вершковий — 500 г, борошно — 6 склянок, сіль, яйця — 10 шт, сметана — 5 столових ложок, вода — 300 г, молоко — 300 г, цукор — 4 склянки, масло вершкове — 2 упаковки, горіхи волоські, ванілін.

Новорічний салат «Ялинка» | Грудень 30, 2011

Новорічний салат у вигляді ялинки буде гарною прикрасою столу.

Новорічний рецепт «Дракончики» | Грудень 30, 2011

Страва буде чудово виглядати на новорічному столі. Рік тільки починається, і тому наші дракончики теж ще зовсім маленькі, ледь вилупилися з яєць.

Рецепт: Закуска з картоплі з рибою | Грудень 26, 2011

Вам знадобиться: 3 шт. картоплі, 1 ріпчаста цибуля, зелена цибуля, 100—200 г слабосоленої червоної риби (форель, сьомга)

Рецепт млинців | Грудень 21, 2011

Рецепт млинців з фруктовою і грибною начинкою.

Рецепт: мочені яблука | Листопад 25, 2011

10 кг яблук 350 г цукру 400 г води запашний перець кориця гвоздика

Рецепт: Квашена капуста | Листопад 21, 2011

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування квашеної капусти.

Рецепт: Зелена аджика | Листопад 9, 2011

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування зеленої аджики.

Рецепт: пиріг «Південний» | Листопад 1, 2011

Готуємо: пиріг «Південний»...

Салат рибний (рецепт) | Жовтень 24, 2011

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування рибного салату.

Рафаелло (рецепт) | Жовтень 20, 2011

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування тістечок рафаелло.

Паста з лимона (рецепт) | Жовтень 13, 2011

Готуємо: грінки, намащені пастою з лимона

Паста з гірчиці з ковбасою | Жовтень 10, 2011

Готуємо: пасту з гірчиці з ковбасою...

Чахохбілі з курки (рецепт) | Жовтень 3, 2011

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування чахохбілі з курки.

Бендерики з сиром | Вересень 30, 2011

Готуємо: Бендерики з сиром...

Вишневий клафуті | Вересень 27, 2011

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування вишневого клафуті.

Овочевий салат із зеленою цибулею і шинкою | Вересень 20, 2011

Готуємо: Овочевий салат із зеленою цибулею і шинкою.

Як приготувати справжню італійську пасту? | Вересень 9, 2011

Найголовніше в італійській пасті — це соус. Італійці не вживають просто пасту, а обов'язково додають найрізноманітніші соуси, починаючи від традиційного томатного, закінчуючи горіховим або базиліковим.