Млинці «Солодка вишня»

Потрібно на 1 порцію:
Млинці — 90 г
Соус вишневий — 100 г
М’ята — 5 г
Для приготування 20 млинців:
Борошно — 100 г
Молоко — 210 г
Яйце — 1 шт
Цукор — 8 г
Сіль — 2 г
Олія — 40 г
Для соусу вишневого (100 г):
Вишня заморожена — 110 г
Цукор — 20 г
Крохмаль — 5 г
Вихід готової страви — 250 г.

Технологія приготування

Замісіть тісто з перерахованих інгредієнтів і приготуйте млинці.

Для приготування соусу залийте в каструлю води, додайте цукор і доведіть до кипіння. Крохмаль заливається холодною водою у співвідношенні 1:5, перемішується. В киплячу воду вкиньте вишню. Через 1—2 хвилини влийте крохмаль, розведений холодною водою, і дайте покипіти 2—5 хвилин.

На тарілку викладіть три млинці у формі трикутників. У простір між млинцями залийте соус. Прикрасьте м’ятою.