Кориця допомагає поліпшити пам'ять і здатність до навчання — дослідження
Кориця — відома ароматна спеція, яку широко використовують у випічці та делікатесах. Дослідження, опубліковане 18 січня в журналі Nutritional Neuroscience, вказує на її потенційну цінність для запобігання втраті пам'яті та порушень здатності до навчання. Це дослідження — хороша новина для людей середнього та похилого віку.
Дослідники з Бірджандського університету медичних наук в Ірані нещодавно повідомили в журналі Nutritional Neuroscience про потенційну користь кориці для поліпшення здатності до навчання і пам'яті. Це був великий систематичний огляд, у якому дослідники зібрали 2605 досліджень із численних баз даних у PubMed, Scopus, Google Scholar і Web of Science.
У 2017 році у звіті, опублікованому в Journal of Pharmacological Research, було зроблено висновок про те, що кориця та її біоактивні компоненти можуть ефективно зміцнювати неврологічне здоров'я. У дослідженні також відзначається ефективність і безпека кориці для профілактики хвороби Альцгеймера.
Кориця є важливою спецією і частиною традиційної китайської медицини протягом тисяч років. Її отримують із внутрішньої кори коричного дерева. Воно росте в Гімалаях та інших гірських районах, а також у тропічних лісах Південного Китаю, Індії та Південно-Східної Азії. Кориця може відігравати важливу роль у лікуванні багатьох захворювань.
Завдяки своїм протизапальним властивостям кориця може допомогти знизити ризик захворювань у людей середнього та похилого віку. Хоча це, як правило, корисно для цих вікових груп, корицю не слід вживати надмірно.
Кожна чайна ложка порошку кориці містить від 7 до 18 міліграмів кумарину. Споживання кумарину розраховане з розрахунку 0,1 мг/кг маси тіла. Тому для дорослої людини вагою 50 кг краще не перевищувати 5 мг.
Ви можете додавати мелену корицю під час випікання хліба, піци або інших страв, або ви можете приготувати запечений пиріг із корицею. Ви також можете додати її в сироп або використовувати для приготування десертів, таких як пудинг.
Ви можете додати порошок кориці в чай або каву, молоко або кокосове молоко, щоб приготувати чудово солодке й терпке молоко з корицею.
Стефані Чжан, доктор філософії, оглядачка The Epoch Times, спеціалізується на захворюваннях головного мозку та нейродегенеративних захворюваннях. Вона має більш ніж 20-річний досвід досліджень у галузі неврології та нейротоксичності, а в минулому працювала науковим співробітником у Центрі порушень пам'яті та нейродегенеративної деменції (MIND) Медичного центру Університету Міссісіпі. Вона здобула докторський ступінь у галузі суспільної охорони здоров'я.