Украинцев приглашают на «Ужгородську Палачінту» — праздник блинчиков и развлечений
В начале февраля в Ужгороде пройдёт традиционный праздник — проводы зимы «Палачінта». В программе праздника — увлекательные мероприятия для детей и взрослых, концерты и, конечно же, дегустация блинов и традиционных блюд Закарпатья, без которых не обходится ни одна «Палачінта».
Слово «палачінта» имеет румынские корни — plăcintă — это слоёный пирог из пресного теста, внутри которого — начинка. Говоря проще, палачінти — это блинчики по-закарпатски. Их делают так же из бездрожжевого теста на молоке. Благодаря этому они очень тонкие, как бумага, и с хрустящими краями. Палачінти имеют самые разнообразные начинки. Самые известные — с сыром или сливовым повидлом — лекваром.
На Закарпатье уже многие годы палачінти являются символом одноимённого праздника, который проводится в феврале: праздника по случаю проводов зимы и начала весны. В эти дни проходят гуляния, на которых выпекают палачінти с различными начинками и соусами и поздравляют друг друга с наступлением весны.
Праздник «Ужгородська Палачінта» проходит ежегодно, в этом году — в девятый раз — с 9 по 11 февраля в Боздошском парке.
На эти дни парк превратится в центр гастрономических гуляний. Здесь будут выпекать сотни палачінт на любой вкус и даже по экзотическим рецептам. Блинчики могут быть как закручены в аккуратную трубочку, так и свёрнуты в конверт и нарезаны на кружки, под сметанным или медовым соусом.
Угоститься также можно сырами, вином, брынзой, мёдом и традиционными блюдами украинской кухни — запечённым мясом и рыбой, поджаренным картофелем, бограчем — ещё одним закарпатским блюдом в виде супа, и тому подобным.
Кроме гастрономических развлечений посетителей праздника также ждёт культурная программа: народные гулянья, концерт, огненное шоу, лотереи, мастер-классы, тематические зоны для ярких фотографий, соревнования, конкурсы с призами для детей и взрослых, сожжение чучела мары — символа зимы.
Гостей праздника Sport.in.ua приглашают принять участие в самых разнообразных весёлых соревнованиях и в кулинарном конкурсе на лучшую палачінту.
Где: г. Ужгород. Славянская набережная, 31. Боздошский парк.
Когда: 9—11 февраля 2018 года.