Швидке приймання їжі збільшує ризик виникнення діабету на 152 відсотки
Занадто швидке приймання їжі — поширена проблема для багатьох людей у наш час через напружений спосіб життя. Це може сприяти підвищенню ризику розвитку діабету і серцевих захворювань, а також може призвести до інших захворювань.
Чи звертаєте ви увагу на те, скільки разів ви пережовуєте їжу під час кожного її приймання? Якщо ви пережовуєте лише кілька разів, перш ніж проковтнути їжу, остерігайтеся, тому що ця звичка може поступово підірвати ваше здоров'я і призвести до небезпечних хронічних захворювань.
Під час їжі шлунок розтягується. Цей розтягувальний рух посилає в мозок сигнал про ситість — процес займає близько 20 хвилин.
Якщо людина їсть занадто швидко, мозок не отримає сигнал про ситість своєчасно, і людина продовжуватиме споживати їжу. Через це в організм надійде надмірна кількість цукру і жиру, що призведе до великих коливань рівня цукру в крові та, зрештою, до інсулінорезистентності.
Багато досліджень засвідчили, що занадто швидке харчування може сприяти ожирінню, підвищенню рівня ліпідів у крові, метаболічному синдрому, діабету і серцево-судинним захворюванням.
Доктор Лю Чунпін, кардіолог і директор клініки Yuping у Тайвані, розповів, що занадто швидке харчування може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Любителі швидко попоїсти можуть відчувати біль у грудях після їди.
Він пояснив, що одразу після їди кровотік прямує до шлунка, залишаючи відносно менше крові для серця. Тому занадто швидке приймання їжі збільшує навантаження на серце. У людей зі слабким серцем, зокрема з ішемічною хворобою, ймовірність виникнення стенокардії після їди зростає.
У деяких випадках біль у грудях може не мати зв'язку з проблемою із серцем. Деякі люди відчувають стиснення в грудях після рясної їжі. Це може бути спричинено рефлюксом шлункової кислоти. Оскільки стравохід розташований прямо за серцем, дискомфорт, спричинений кислотним рефлюксом, за відчуттями дуже схожий на серцевий.
Крім того, велике дослідження, проведене в Японії 2019 року, засвідчило, що занадто швидка їжа є важливим фактором ризику розвитку діабету 2-го типу серед японського населення. Інше дослідження показало, що у людей, які їли швидко, ймовірність розвитку діабету 2 типу на 152 відсотки вища, ніж у тих, хто їв повільно.
Ось кілька порад, які допоможуть вам приймати їжу повільніше:
Не їжте під час перегляду телевізора або смартфона. Такі фактори можуть змусити людину забути про жування, про те, скільки вона з'їла, і навіть про смак їжі.
Не чекайте, поки ви сильно зголоднієте, щоб поїсти. Голод зазвичай змушує людину з'їсти занадто багато або занадто швидко.
Пережовуйте їжу не менше 10 разів, а краще 15 разів, перш ніж проковтнути.
Додавайте в їжу фрукти та овочі з високим вмістом клітковини. Високий вміст клітковини в продуктах вимагає ретельного пережовування їжі перед проковтуванням.
Чергування пережовування твердої їжі та запивання супом може сповільнити швидкість приймання їжі.
Виділіть 20-30 хвилин на кожне приймання їжі, щоб ви могли як слід насолодитися нею.
Буває важко відмовитися від звички переїдати. Однак роздуми про те, яку негайну користь може принести ця проста зміна, можуть допомогти вам у цьому процесі.
За матеріалами The Epoch Times USA