Пятница, Мая 27, 2022
Велика Епоха
Ukrainian Edition

Мясо — основной виновник приступов подагры

Понедельник, 3 января 2022 года

Определённые продукты провоцируют обострения подагры. Знание правильной диеты поможет вам справиться с симптомами.

Подагра — это форма артрита, при которой мочевая кислота кристаллизуется в мелких суставах — обычно в большом пальце ноги — вызывая покраснение, отёк и сильную боль.

Мочевая кислота — это продукт распада пуринов, содержащихся во многих продуктах, которые мы едим. Употребление большого количества продуктов, богатых пуринами, может усугубить симптомы подагры.

Если у вас подагра, то специфическая для подагры диета поможет снизить частоту обострений заболевания, а также похудеть. Многие пациенты с подагрой — это люди с избыточным весом (фактор развития заболевания).

При подагре основу диеты составляют фрукты и овощи, цельные злаки, а иногда молочные продукты с низким содержанием жира. По сути, перечисленные продукты — составляющие общей здоровой диеты, которая будет полезна для многих людей.

Мы поможем вам разработать лучший способ питания для лечения вашего заболевания.

Какие продукты следует ограничивать и избегать в при подагре

Как уже упоминалось, содержащие пурины продукты способствуют возникновению приступов подагры из-за накопления мочевой кислоты. Поэтому для правильного питания при таком заболевании необходимо избегать или ограничивать некоторые продукты, особенно с высоким содержанием пуринов.

К продуктам, которые следует полностью исключить из рациона при подагре, относятся морепродукты, красное мясо, сладкие напитки и алкоголь. Кроме того, больным следует ограничить или полностью исключить следующие продукты, поскольку они также содержат большое количество пуринов.

  • сладкая выпечка,
  • субпродукты,
  • сердце,
  • почки,
  • печень,
  • говядина,
  • свинина,
  • баранина,
  • сельдь,
  • анчоусы,
  • скумбрия,
  • мидии,
  • корюшка,
  • сардины,
  • морские гребешки,
  • тунец,
  • дрожжи,
  • пиво, вино и ликёр,
  • фруктовые соки,
  • газировка.

Некоторые продукты, хотя и содержат пурины, но их можно употреблять в умеренных количествах: рябчик, баранина, бекон, лосось, индейка, куропатка, форель, гусь, пикша и фазан. Если вы решили полакомиться перечисленными продуктами, то ограничьте их употребление до 100-150 г в день

Хотя мясо — это основной виновник приступов подагры, пациентам также следует ограничить в питании рафинированные углеводы, включая белый хлеб, торты, конфеты и макароны — впрочем, можно употреблять макароны из цельного зерна.

Что включить в диету при подагре

Теперь, когда вы знаете, какие продукты следует избегать, изучите список продуктов, которые можно употреблять даже при подагре:

  • фасоль и чечевица,
  • бобовые,
  • жидкости, особенно вода,
  • молочные продукты с низким содержанием жира или обезжиренные (400-700 г в день),
  • цельное зерно (например, овёс, коричневый рис и ячмень),
  • киноа,
  • сладкий картофель,
  • фрукты и овощи,
  • шпинат,
  • горох,
  • спаржа,
  • цветная капуста,
  • грибы,
  • растительные масла,
  • вишня,
  • кофе,
  • вода.

Перечисленные продукты не только снижают риск возникновения приступов подагры, но и способствуют снижению веса, что полезно для многих больных подагрой.

Рецепты, безопасные при подагре

Найти рецепты блюд, безопасных при подагре, довольно просто, если вы знаете, какие продукты предпочтительнее. В качестве примера можно привести освежающий огуречный салат из нарезанного огурца, чеснока, нежирного йогурта и щепотки соли.

Вы можете полакомиться макаронами из цельного зерна с сыром пармезан, оливковым маслом, чесноком, а также солью и перцем по вкусу.

В принципе, всё, что вы придумаете из продуктов, полезных для подагры, можно легко употреблять, так что ваши возможности безграничны!

Придерживаясь диеты при подагре, вы сможете лучше контролировать своё состояние и даже сбросить лишние килограммы. Поэтому в следующий раз, когда вы отправитесь в продуктовый магазин, держите под рукой приведённый выше список, чтобы точно знать, за чем идти.

Мохан Гарикипаритхи получил степень по медицине в Университете Османии (Университет наук о здоровье). Более десяти лет он занимался клинической медициной, после чего переключил своё внимание на сферу коммуникаций в области здравоохранения. Во время своей активной практики он занимал должность заведующего кафедрой микробиологии в диагностическом центре в Индии. Во время трехлетней коммуникационной программы в Германии Мохан заинтересовался немецкой медициной (гомеопатией) и другими альтернативными системами медицины.

Сейчас он выступает за лечение различных заболеваний без использования традиционных лекарств. Ярый игрок в сквош, Мохан верит в важность фитнеса и хорошего самочувствия.