Які цікаві закуски можна приготувати на новорічну вечерю

Представляємо до вашої уваги два оригінальних новорічних салати — «Новорічна ялинка» і «Салат із кальмарів».

Салат «Новорічна ялинка»

Необхідні продукти:

• 4 варені яйця
• 4 середніх картоплини, зварені в мундирі
• 1 варена морква середньої величини
• 1 баночка консервів скумбрії
• 1 невелика цибулина
• 1 солоний огірок середньої величини
• Зелена цибуля для прикрашання
• 300 г майонезу
• Трохи соусу «Чилі» для прикрашання.

Цибулю нарізаємо дуже дрібно, опускаємо в воду на 30 хвилин, потім в оцет на 30 хвилин — щоб пішов сильний запах.

Картоплю, яйця, моркву чистимо і ріжемо на дрібні кубики. Нарізаємо дрібно огірок.

На блюдо викладаємо шарами: картоплю, моркву, цибулю, рибу, яйця, огірок. Кожен шар добре присмачуємо майонезом.

Малюнок формуємо у вигляді ялинки.

Поверх шару солоних огірків малюємо майонезом намисто. З пір'я зеленої цибулі викладаємо лапи на ялинці.

Знову малюємо майонезом намисто.

З моркви робимо зірочки і прикрашаємо страву.

Соусом «Чилі» в різних місцях позначаємо іграшки на ялинці.

Салат повинен постояти 1—2 години на холоді.

Салат із кальмарів

Необхідні продукти:

• 100 г твердого сиру
• 2 варені яйця
• 1 баночка консервованих кальмарів
• Пара столових ложок розсипчастого вареного рису або консервованої кукурудзи
• Половинка яблука
• Невеликий тюбик майонезу.

Яйця ріжемо на дрібні кубики.

Сир тремо на крупній тертці.

Яблуко очищаємо від шкірки, ріжемо невеликими кубиками.

Кальмари викладаємо з банки і ріжемо смужками.

Складаємо все в робочу миску, додаємо кукурудзу (або рис) і майонез.

Ретельно вимішуємо.

Для гостроти можна додати меленого чорного перцю.

Салат готовий до вживання.

---

Читайте також:
Новорічний салат «Ялинка»
Новорічні салати: підготуймо рецепти заздалегідь