• Омлет с помидорами

  • Евгений Довбуш | Великая Эпоха
    Пятница, 10 мая 2013 года
Чтобы приготовить омлет с помидорами, отберём следующие продукты:
  • яйцо — 4 шт;
  • сыр — 100 г;
  • помидоры — 3—4 шт;
  • молоко — 3—4 ст.л.;
  • мука — 1 ст.л.;
  • по вкусу: зелени, соли, сливочного масла

Как приготовить омлет с помидорами:

    
Помидоры надрежем крестообразно и обдадим кипятком. После этого кожицу будет легко снять. Очищенные помидоры порежем кубиками.

Натрём сыр на мелкой тёрке. У яиц отделим белки от желтков. Последние взобьём венчиком отдельно. Добавим муку, молоко, тёртый сыр. Введём белки, которые предварительно нужно взбить в устойчивую пену. Соли добавим по вкусу.

Разогреем сливочное масло и обжарим на нём томатные кубики. Огонь нужно выключить, когда половина жидкости испарится.

Затем вольём яично-молочную смесь в помидоры, перемешаем немного, накроем крышкой и пожарим омлет с помидорами в течение нескольких минут. Готовый омлет выложим на тарелку и украсим зеленью и кусочками помидоров.

Омлет с помидорами готов! Приятного аппетита!
Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...