• Украинская кухня: Яйца, фаршированные в слоёном тесте

  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Среда, 8 мая 2013 года

Представляем вам сытный и быстрый в приготовлении рецепт украинской кухни — яйца, фаршированные в слоёном тесте.

Для приготовления яиц в слоёном тесте, нам понадобятся такие продукты:

  • 10 яиц
  • 500 г слоёного теста
  • 100 г сливочного масла
  • 1—2 белые булочки
  • 1 стакан молока
  • соль, чёрный молотый перец
  • горчица
  • петрушка
  • майонез


Готовим яйца, фаршированные в слоёном тесте:

Яйца сварим вкрутую, остудим, почистим и разрежем вдоль на две части. Аккуратно достанем желтки и протрём вместе с булочками через сито, булочки предварительно замочим в молоке.

Полученную массу смешаем с маслом, посолим, поперчим, добавим нашинкованную петрушку и небольшое количество горчицы. Наполним массой половинки яиц, сложим их вместе.

Слоёное тесто раскатаем и порежем на 10 одинаковых квадратиков и смажем яичными желтками. На каждый квадрат положим яйцо. Углы квадрата защиплем так, чтобы яйцо было полностью покрыто тестом, обмажем сверху желтком для получения красивого золотистого цвета.

Ставим в горячую духовку и выпекаем 10—15 минут. Подаём на стол в охлаждённом виде с майонезом.

Читайте также:

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...