Поширені помилки під час вживання води та їхні наслідки

Вживання води є життєво необхідним. Однак, якщо споживати її «неправильно», вода може принести більше шкоди, ніж користі. У деяких випадках це може навіть стати небезпечним для життя.

Помилка № 1: вживання надмірної кількості води

Деякі люди вважають, що чим більше води вони п'ють щодня, тим краще. Ця думка може спонукати їх вживати дуже велику кількість води за короткий проміжок часу. Однак така поведінка шкідлива для організму і може викликати різні симптоми.

Доктор Гьялцен Лобсанг, експерт з профілактичної медицини, пояснює, що вживання занадто великої кількості води за один раз може викликати здуття живота і нудоту, а також створює зайве навантаження на серце і нирки. Надмірне споживання змушує нирки швидко виводити зайву воду, що також може призвести до сильної втоми.

Найбільш серйозним наслідком надмірного споживання води є значне зниження рівня натрію в крові, що призводить до водної інтоксикації. У важких випадках це може призвести до смерті. Смерть настає, коли кров надмірно розріджується, що призводить до порушення іонного балансу всередині і зовні клітин.

Водне отруєння також може призвести до незворотних уражень головного мозку. Електролітний дисбаланс у мозку призводить до проникнення води в клітини головного мозку, які набрякають. Це викликає набряк мозку з тривалими наслідками.

Гострі симптоми водного отруєння включають: блювоту, нудоту, головний біль, слабкість, дратівливість, судоми, сплутаність свідомості, сонливість і втрату свідомості.

До довгострокових ускладнень можуть належати порушення контролю сечового міхура, нетримання сечі, набряки нирок і мозку, а також ослаблення кісток, що призводить до остеопорозу.

Як правило, водна інтоксикація виникає після вживання декількох літрів води протягом короткого періоду часу.

Чому деякі люди п'ють занадто багато води? Раніше такі випадки стосувалися переважно людей, які страждали на психічні розлади і пили безконтрольно. Інші випадки стосувалися виснажених марафонців, військових новобранців або людей із сильною діареєю, які намагалися компенсувати втрату рідини. Сьогодні такі випадки також трапляються у зв'язку з так званими авангардними дієтами, такими як корейська «водна дієта», яка, як вважається, стимулює метаболізм завдяки великому споживанню води.

27-річна корейська жінка, прагнучи схуднути, випивала понад чотири літри води на день, одночасно сильно обмежуючи споживання солі. Після епізодів блювоти та діареї у неї виникли спазми, які тривали близько п'ятнадцяти хвилин, після чого вона втратила свідомість. Не маючи в анамнезі епілепсії чи психічних розладів, вона була терміново госпіталізована через надмірне споживання води. На щастя, її вдалося реанімувати.

Доктор Лобсанг нагадує, що, хоча пиття води стимулює метаболізм, це не слід розглядати як метод схуднення. Він рекомендує пити повільно, невеликими ковтками, оскільки організм сам розпізнає, коли він отримав достатню кількість води.

Як дізнатися, чи ви випили занадто багато води? Простим показником є колір сечі. Якщо вона дуже світла, рекомендується сповільнити темп. Нормальна сеча повинна бути блідо-жовтого кольору.

Також слід пам'ятати, що рекомендована добова норма споживання рідини для дорослої людини становить приблизно 15 мл на кілограм ваги. Однак, з огляду на сучасний клімат і спосіб життя, доктор Лобсанг радить вживати до 23 мл на кілограм, що більше відповідає реальним потребам.

Помилка № 2: вживання великої кількості крижаної води

Влітку дуже спокусливо пити крижану воду, щоб охолодитися. Однак така звичка може сильно навантажувати організм.

Нормальна температура тіла становить приблизно 36,5°C, а шлунок ідеально функціонує при температурі близько 38°C. Коли ми п'ємо велику кількість дуже холодної води, в травному тракті можуть відбуватися різні реакції.

Доктор Лобсанг пояснює, що холодна вода викликає скорочення кровоносних судин і уповільнює кровообіг у шлунку. Тоді організм повинен витратити багато часу і енергії, щоб повернутися до нормальної температури. Зниження температури тіла також послаблює імунну систему і метаболізм.

Головні болі, пов'язані зі споживанням крижаної води, зазвичай називають «заморожуванням мозку». Вони виникають через надмірну стимуляцію нервів піднебіння холодом, що призводить до скорочення, а потім швидкого розширення кровоносних судин, що і викликає біль. Це не судинна проблема головного мозку, а реакція мозку на занадто різкий температурний контраст.

Не всі страждають від цього явища, але крижана вода має помітний вплив на кровообіг головного мозку. Німецьке дослідження, опубліковане в 2019 році, показало, що після вживання крижаної води у всіх добровольців спостерігалося зниження судинного опору головного мозку та збільшення середньої швидкості кровотоку в артеріях головного мозку.

Дослідження також показало, що це збільшення було більш вираженим у добровольців, які страждали від головного болю. Ті, хто не відчував болю, але вже переживав епізоди «заморожування мозку», також мали вищі показники, ніж інші.

Інше шведське дослідження показало, що головний біль, пов'язаний з крижаною водою, частіше зустрічається у жінок, а ті, хто схильний до мігрені, мають удвічі вищий ризик розвитку такого болю.

Доктор Лобсанг рекомендує пити воду кімнатної температури, навіть у спекотну погоду. Якщо ви хочете пити холодну воду, краще робити це невеликими ковтками. Однак він не рекомендує пити крижану воду, особливо воду з щойно розтопленого льоду або з пляшок, залишених у морозильній камері.

Помилка № 3: пити тільки очищену воду

Вода, яку ми п'ємо, зазвичай фільтрується для видалення забруднюючих речовин, важких металів і бактерій. Однак доктор Лобсанг не рекомендує вживати виключно очищену воду. Він рекомендує воду, що містить мінерали.

Сьогодні багато людей страждають від дефіциту магнію, що частково пов'язано з якістю води, яку вони споживають. Вода з-під крана, як і вода в пляшках, часто «пом'якшується», тобто збіднюється на мінерали. Дефіцит магнію послаблює кісткову структуру, сприяє розвитку діабету, серцево-судинних захворювань і хронічного болю. Вживання води, багатої на магній, може покрити до 30% добової потреби.

Помилка № 4: пити безпосередньо з пляшки

Багато людей уникають бутильованої води, побоюючись потрапляння пластифікаторів в організм.

Пластикові пляшки зазвичай виготовляються з ПЕТ, матеріалу, стійкого до змін рН, але чутливого до тепла. Деякі побоюються, що під впливом високих температур речовини можуть потрапляти у воду. Однак дослідження, проведені Тайванською адміністрацією з питань харчових продуктів і лікарських засобів, показали, що ПЕТ-пляшки, які протягом семи днів піддавалися впливу високих температур, не виділяли мікропластику та пластифікаторів, незважаючи на зміни форми пляшки.

Справжня небезпека насправді полягає в тому, що люди п'ють безпосередньо з пляшки. Після пиття бактерії, присутні в слині, осідають на горловині і забруднюють воду, що залишилася. Якщо пляшку потім залишити на відкритому повітрі, бактерії можуть швидко розмножуватися. Пити таку забруднену воду небезпечно.

Тому краще випити всю воду з пляшки після відкриття або перелити її в склянку, щоб уникнути прямого контакту. Після відкриття пляшку також слід зберігати в прохолодному і сухому місці.

Помилка № 5: замінювати воду іншими напоями

Багато людей мають звичку замінювати воду іншими напоями. Хоча вони містять воду, ці напої часто мають кофеїн або алкоголь, речовини з сечогінною дією, які збільшують втрату води.

Насправді деякі напої призводять до чистої втрати води, про що ми навіть не здогадуємося. Медичний термін для цього — хронічна дегідратація.

Хронічна дегідратація важко виявляється, але може спричинити збільшення ваги, запори, біль у суглобах, сухість шкіри, м'язову слабкість, порушення пам'яті та дратівливість. У важких випадках це може збільшити ризик інфаркту або інсульту.

Коли ці напої також містять доданий цукор, вони становлять додаткове навантаження для організму. Надлишок цукру сприяє набору ваги, діабету та серцево-судинним захворюванням.

Якщо ви вживаєте газовані напої, тому що вода здається вам несмачною, доктор Лобсанг радить ароматизувати воду фруктами, наприклад, скибочками яблука або часточками лимона. Вони додають аромат без надлишку цукру. Просто не залишайте таку воду при кімнатній температурі на всю ніч.

Каміль Су — журналістка, яка пише про здоров'я, захворювання, харчування та журналістські розслідування. Ви маєте інформацію, якою ви хотіли б поділитися? [email protected]