Вкусные рецепты

Салат «Летний» | Июнь 6, 2009

Нарежьте редис пластинками, помидоры — дольками, добавьте измельченного укропа, масла и соли и смешайте. Сверху можно украсить петрушкой.

Окрошка сборная мясная | Июнь 3, 2009

Вареную говядину, ветчину, язык, или телятину, а также очищенные свежие огурцы, нарезать маленькими кубиками, измельчить зеленый лук и в миске размять ложкой, добавив немного соли (лук от этого станет мягким). Белки сваренных вкрутую яиц нарубить, а желтки растереть в кастрюле, добавить к ним сметану, немного горчицы, сахар, соль; тщательно размешать и развести хлебным квасом. Подготовленные продукты положить в кастрюлю и хорошо размешать. При подаче посыпать укропом.

Крюшон клубничный | Май 30, 2009

Клубничный крюшон — прекрасный охладительный напиток, который придаст вам сил и энергии в эту жаркую пору.

Корзинки с салатом из кальмаров | Май 25, 2009

Сваренные и охлажденные кальмары нарежем соломкой, отварной картофель, огурец, корень петрушки, сыр, яйца — мелкими кубиками. Все смешаем, заправим майонезом, положим в корзинки и украсим кусочками кальмаров.

Деликатес из клубники | Май 20, 2009

Приготовьте пюре из красной смородины, введите набухший желатин. Взбейте сливки и смешайте с полученным пюре. Возьмите поллитровую формочку и выложите слоями полученную массу и порезанную клубнику. Поставьте в холодильник и ждите 6 часов...

Бананы в тесте жареные | Май 9, 2009

Бананы разрезают кружочками толщиной 0,5 см и посыпают сахаром. Готовят тесто: в желтки, отделенные от белков, кладут сахар, соль, сметану, муку, тщательно перемешивают и разводят молоком. Белки взбивают в густую пену и осторожно вводят в тесто. Кружочки бананов при помощи поварской иглы погружают в тесто, а затем быстро перекладывают в разогретый жир до образования золотистой корочки...

Кофейный коктейль | Апрель 28, 2009

Сварить в джезве крепкий кофе, остудить и процедить сквозь сито. Перелить в чашу блендера, добавить мороженое и сахар. Сбить до образования пышной пены. Разлить напиток по бокалам. Добавить несколько капель лимонного сока...

Бульон прозрачный говяжий | Апрель 24, 2009

1,5 килограмма говядины хорошенько перемыть в теплой воде, налить холодной, варить на легком огне, снимая накипь в продолжение двух часов. Тогда вынуть мясо, перемыть в холодной воде, бульон же процедить, положить коренья, соли, английского перца и лаврового листа и варить опять с мясом на легком огне час или два. Незадолго до обеда снова процедить и, подавая, всыпать мелко изрубленной зеленой петрушки и укропа...

Салат с сельдереем и лимоном | Апрель 21, 2009

Корень сельдерея и морковь натереть на терке. Редис порезать на мелкие ломтики. Огурец порезать кубиками. Сварить яйцо и пропустить через терку. Все компоненты смешать. Прикрасить кусочками лимона и зеленью...

Пасха заварная — творожная | Апрель 19, 2009

Желтки яиц растереть добела с сахарным песком, втереть сквозь сито кило творога и сливочное масло, добавить ванилин и тщательно перемешать. Массу положить в просторную кастрюлю (не эмалированную), поставить на маленький огонь (примерно на 5—7 минут) и помешивать, не доводя до кипения...

Борщ киевский с грибами | Апрель 17, 2009

В кипящий грибной отвар кладут картофель, нарезанный частицами, после закипания — шинкованную капусту и варят 20—25 мин. Потом добавляют вареные шинкованные грибы, свеклу, тушеную с жиром, томатным пюре и кислотой, пассерованные лук и петрушку, соль, специи и варят 5—7 минут. Борщ подают со сметаной и посыпают мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Кальмары с острым томатным соусом | Апрель 11, 2009

Вашему вниманию предлагается рецепт жареных кальмаров с острым томатным соусом...

Шаурма — вкусна и сытна! | Апрель 7, 2009

Шаварма, шаверма, шаурма и т.д., как бы оно ни называлось, — это искажение арабского названия при переводе на разные языки. В любом случае, будучи искусно приготовленным, это блюдо очень вкусно.

Куриные крылышки в медовой заливке | Март 5, 2009

Крылышки промойте, обсушите и натрите солью, перцем и смесью аджики и меда. На смазанный маслом лист уложите крылышки и запекайте в духовке при 200°С до готовности. Дополнительно можно подать свежие или маринованные овощи и зелень.

Рецепт: Хлебцы с киви и ветчиной | Февраль 15, 2009

Предлагаем Вам простой, но интересный вариант открытого бутерброда. На хлебцы ровным слоем выложить сыр, присыпать паприкой. Киви очистить от кожуры, нарезать тонкими кружками. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сверху на сыр положить кружки киви, перемежая их ломтиками ветчины.

Шашлык от старого и мудрого жителя Кавказа | Февраль 8, 2009

От одного старого и мудрого жителя Кавказа, хотя он сказал, что лучший шашлык из молодого барашка, но в крайнем случае можно и молодую свинину...

10 быстрых и легких способов приготовить шампиньоны | Январь 14, 2009

Шампиньоны — одни из самых любимых грибов, к тому же совершенно некапризных в приготовлении. Мы не знаем способа испортить блюдо с шампиньонами, зато знаем 10 быстрых и легких способов приготовить шампиньоны вкусно и очень вкусно!

Молочный пудинг со вкусом ванили и корицы | Январь 5, 2009

Симпатичный пудинг, украшенный клубникой, от клуба здоровых традиций «Высший молочный стандарт». Добавьте в горячее молоко яичную смесь. Поставьте на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. Процедите и разлейте по формам для охлаждения. Когда пудинг остынет, поставьте в холодильник.

Десерт к Новому году: Шоколадный мусс | Декабрь 30, 2008

Шоколадный мусс — отличный десерт к Новому году. Приготовить его очень просто: растопить на огне шоколад, влить горячую воду, всыпать сахарную пудру и взбивать до консистенции крема. Слегка помешивая, добавить в крем сметану и разложить по креманкам. Подавать с печеньем.

Молочно-сливочное желе с бананами и шоколадным кремом | Декабрь 26, 2008

Смешать в ковше молоко, сливки и сахар и поставить на средний огонь. Когда смесь начнет кипеть, снять ее с огня, и вылить в неё замоченный набухший желатин. Размешивать, пока желатин не раствориться. Почистить і порезать кусочками бананы и быстро положить их в сливки, добавить щепотку корицы и все хорошо взбить миксером. Разлить смесь по формочкам или вылить все в одну большую форму, оставить охлаждаться...

Английский молочный крем | Декабрь 19, 2008

Смешайте все компоненты, прогрейте на водяной бане при непрерывном помешивании в течение 8—10 минут, выложите в миску и поставьте охлаждаться на лед. Вкушайте английский молочный крем...

Рецепт: Ниццкий салат | Декабрь 15, 2008

Этот замечательно приготовленный французский салат — идеальная закуска для ланча или легкого обеда. Яркие цвета делают это блюдо особенно привлекательным летом...

Кисель из какао | Ноябрь 3, 2008

Порошок какао смешать с сахаром, разбавить стаканом кипящего молока. В стакане холодного молока развести крахмал. В кастрюле вскипятить остальное молоко и какао, добавить ванилин, добавить разведенный картофельный крахмал, размешать, прогреть и снять с огня...

Готовим дома карамель | Октябрь 27, 2008

Положите сахар в кастрюлю из нержавеющей стали, влейте воду. Нагревайте на среднем огне, следя внимательно за процессом и встряхивая кастрюлю время от времени. Карамель начнет постепенно темнеть и приобретать характерный запах.

Готовим мороженое в домашних условиях | Октябрь 22, 2008

Очистите, нарежьте бананы и поставьте в морозилку на 1 час. Замороженные бананы подержите при комнатной температуре 2—3 мин. Измельчите бананы в блендере (или другим способом), по ложечке добавляя творог, апельсиновый сок, ванильный сахар и изюм...

Королевский омлет по-венски | Октябрь 17, 2008

Муку размешать с солью, молоком, желтками и сахаром. Белки взбить до густой пены и добавить в тесто. На сковородке разогреть 1 ст. ложку жира, вылить туда половину теста и посыпать 50 г промытого изюма. Обжаривать омлет на слабом огне, а затем, перевернув сковородку, переложить омлет на крышку, а с крышки снова выложить на сковородку другой стороной и довести до готовности...

Горячий шоколад по-испански | Октябрь 10, 2008

Шоколад наломайте маленькими кусочками, поместите в сотейник вместе с молоком, растопите шоколад, после чего уменьшите огонь и, постоянно помешивая, проварите несколько минут...

Мясо с айвой | Сентябрь 30, 2008

Рецепт приготовления мяса с айвой.

Мастер-класс: Жареная острая картошка по-китайски и сладкие куриные крылышки | Август 19, 2008

Через 15 – 20 минут на вашем столе окажется все та же любимая жареная картошечка, только нарезанная тоненькой аппетитной соломкой и с острым восточным вкусом от красного перца...

Рейтинг ТОП 100 здоровых рецептов: Рыба «по-скифски» | Август 16, 2008

Рыба «по-скифски» (быстро и очень вкусно!)...

Рейтинг ТОП-100 здоровых рецептов: освежающий рыбный салат | Июнь 13, 2008

Тунец и сардины — поставщики витамина D, который по мнению врачей обеспечивает защитную функцию нашей кожи.

Индюшиное мясо с овощами | Июнь 10, 2008

Индюшиное мясо – отличный источник фосфора, является отличным заменителем рыбы для не больших любителей морепродуктов. Индейка также содержит уникальный витамин РР, способный улучшить состояние кожи.

Рисовый пудинг из тайского ароматизированного риса | Май 29, 2008

Этот превосходный десерт имеет сильный восхитительный аромат и очень нежный, приятный вкус. Для получения более сытного пудинга, можно добавить кокосовое молоко.

Сырный пирог на меду или кленовом сиропе | Май 27, 2008

Сыр «Рикотта» - излюбленный ингредиент, часто используемый в рецептах итальянской лазании и десертах. У него слегка сладкий вкус и низкое содержание жиров. Этот натуральный десерт, легко готовится.

Как украсить приготовленные блюда? | Март 28, 2008

Декоративное оформление блюд играет не только эстетическую функцию, но и роль некого аперитива, вызывая аппетит и улучшая пищеварение.

Овощи трёхцветные жареные | Февраль 9, 2008

На одну минуту опускаем грибы, сельдерей и перец в кипящую воду. На разогретую сковороду наливаем масло для жарки, как только станет горячим, добавляем чеснок, и слегка обжариваем, кладем овощи...

Новогодние хлопоты | Декабрь 25, 2007

Скоро Новый год! Уже кружатся в белом вальсе лёгкие снежинки, прохожие озабоченно поглядывают на украшенные елочными игрушками витрины, в воздухе витают запахи мандарина и хвои.

Лекарство от усталости – торжественный ужин | Октябрь 14, 2007

В самый разгар осени многие из нас замечают повышенную утомляемость. Отпуск остался позади и, судя по всему, напряжение, накопившееся за прошедший трудовой год, должно было бы уйти в прошлое. Чем же вызвано такое состояние?

Маленькие секреты для большой компании | Октябрь 7, 2007

На днях я разговорилась с соседкой Татьяной, побывавшей в Китае и отведавшей там три вида шашлыка. С ее слов, «покушать там можно, заплатив за обед и много денег, и очень мало, причем, вкусно и досыта».

Рецепты моей бабушки: салат из баклажанов, щука в конверте | Сентябрь 24, 2007

Мы готовились к юбилею. Я взяла с книжной полки первую попавшуюся кулинарную книгу и прочитала...

Рецепт тетушки Чжу: кисло-сладкая куриная грудинка с паприкой | Сентябрь 7, 2007

Налить растительное масло на сковороду и обжаривать куриное мясо при умеренной температуре. Подрумяненную до светло-коричневого цвета грудинку выложить со сковороды и затем жарить во фритюре до хрустящей корочки...

Тайны привычного: Где текут молочные реки? | Июль 18, 2007

На самом деле все гораздо проще, теперь, чтобы добавить молочка в чай или кофе, уже не нужно беспокоиться о приобретении коровы или искать где текут молочные реки – нужно просто зайти в ближайший магазин и выбрать любой пакет молока на ваш вкус.

Превосходная чашечка чая. Для тех, кто предпочитает чай в пакетиках | Июнь 21, 2007

Что нужно для того, чтобы чашечка чая была превосходной по вкусу? Существует много способов приготовления чая, но все большую популярность завоевывают чайные пакетики, что, вероятно, стало самым распространенным методом заваривания чая.

Старинный квас своими руками | Июнь 8, 2007

Самодельный квас - лучший напиток для семейного обеда. Это и источник витаминов, и прохладительный напиток, и основа для летних супов и борщей. и уж точно приготовленный своими руками квас гораздо вкуснее, чем содержимое бутылки из супермаркета.

Шоколадная история | Апрель 27, 2007

Сегодня никого не удивишь шоколадным батончиком, но долгое время шоколад считался продуктом, доступным лишь изысканной и богатой публике.

Ломтик сыра для настроения | Апрель 4, 2007

После зимней спячки, израсходовав огромное количество энергии, организм требует чего-нибудь витаминного, вкусного и полезного. Иначе обещает показать, что такое настоящая весенняя депрессия, патологическая усталость и проблемы с пищеварением.

Творожная пасха заварная (фото) | Март 29, 2007

Творожная пасха заварная — это особенное блюдо из творога, которое в православной культуре готовится лишь раз в году — на Пасху. Предлагаем Вам мастер-класс в фотографиях одного из рецептов творожной пасхи.

Фондю – романтичный подарок швейцарских Альп | Февраль 20, 2007

Если действительно можно найти блюдо, которое сближает – так это Фондю! Удивительная история древнего швейцарского блюда берет начало с Альпийских гор. Но главное преимущество – это «процесс его употребления».

Секрет вкуса жареной баранины | Февраль 11, 2007

Жареное мясо готовят почти все украинцы, его можно заказать в любом ресторане из многих видов мяса. Но истинные гурманы знают, что настоящий вкус мясо приобретает на мангале. Шэф-повар киевского ресторана «Фортеця» раскрывает секрет одного из наиболее пикантных мясных блюд – бараньи ребра, фаршированные гусиной печенью фуа-гра или коротко «Боровец».

Вкусные рецепты

Читайте также