Насіння, яке може врятувати світ від спраги: природний фільтр із дерева моринги (ФОТО і ВІДЕО)
Іла живе в Garden State разом зі своєю родиною та чотирма курками. Вона вирощує овочі та багаторічні рослини вже 20 років і рекомендує займатися садівництвом заради їжі та задоволення, а не заробітку.
Близько 780 мільйонів людей не мають доступу до однієї з наших найголовніших потреб: чистої води. Сучасні методи фільтрації можуть бути дорогими і непрактичними в багатьох країнах, що розвиваються, і цей фактор щороку сприяє сотням тисяч смертей від хвороб, які передаються через воду. А що, якби існувало просте рішення, яке росло на дереві — таке, що добре підходило б для вирощування в тих районах, де воно було б найбільш потрібним? Можливо, ви чули про морингу...
Поки спільнота прихильників здорового способу життя захоплюється листям моринги як універсальним суперпродуктом, вчені досліджують іншу частину рослини на предмет її унікальних антимікробних властивостей. Моринга, яку часто називають «диво-деревом», здавна цінується не тільки за виняткові поживні властивості та вражаючі лікувальні якості, а й за здатність очищати. Зокрема, насіння моринги має довгу історію використання для очищення, яку ми тільки починаємо розуміти.
Моринга — це швидкозростаюче дерево, поширене в Індії, Аравії та Ост-Індії. Moringa oliefera, один із 13 видів роду Moringa, який широко культивується завдяки своїм корисним для здоров'я листям, а світовий ринок продуктів для здоров'я з моринги наближається до 10 мільярдів доларів США.
Насправді, всі частини дерева є корисними. Протягом тисячоліть листя моринги забезпечувало важливе харчування як для людей, так і для тварин; деревина моринги підходить як для спалювання, так і для будівництва; а молоді стручки насіння можна готувати і їсти як зелену квасолю.
Сьогодні ми розглянемо насіння розміром з горошину, яке стародавні єгиптяни використовували через очищувальні властивості. Вчені виявили, що насіння Moringa stenopetala, виду, поширеного в Кенії та Ефіопії, є особливо ефективним засобом для очищення води.
Очищення води за допомогою насіння моринги
Давні єгиптянки натирали свої глиняні посудини для води подрібненим насінням моринги; порошок з насіння моринги використовували як антибактеріальний засіб для миття рук; а за тисячі років до появи сучасних методів очищення води подрібнене насіння моринги використовували для фільтрування домішок з води.
Зі зростанням інтересу до екологічних проблем вчені вже десятиліттями вивчають цей природний метод очищення води і вважають його дуже ефективним.
Як це працює?
У 2016 році дослідники з Університету штату Пенсільванія виявили, що насіння моринги містить певний білок, який зв'язує бактерії між собою. Це не тільки порушує захисну клітинну мембрану патогенів, але й зв’язує їх, змушуючи опускатися на дно і гинути.
За словами Маніша Кумара, доцента кафедри екологічної інженерії, який вивчає морингу в Техаському університеті в Остіні, насіння не тільки вбиває шкідливі бактерії, але й віруси та грибки, причому з вражаючою швидкістю — мільярди клітин на мілілітр.
Кумар каже, що насіння має антимікробні властивості в оболонці. Заряджені антимікробні пептиди захищають насіння від впливу будь-якої кількості мікроорганізмів перед проростанням. Насіння моринги особливе тим, що воно також діє на прикріплені поверхні, що робить його дуже корисним у фільтрах.
При середньому співвідношенні одне насіння на літр, подрібнене насіння моринги, змішане в ємності із забрудненою водою, може призвести до осідання забруднюючих речовин на дно протягом однієї-двох годин. Очищена вода, злита через сито, стає придатною для пиття. Воду також можна фільтрувати через підготовлену пасту з подібними результатами.
Три ключові моменти:
- Хоча сухе насіння можна зберігати протягом тривалого часу, подрібнене насіння слід готувати свіжим для кожної обробки.
- Для ефективності вода повинна рухатися (або перемішуватися, або повільно проливатися через фільтр, підготовлений з моринги).
- Осад слід видалити протягом короткого проміжку часу, щоб запобігти повторному утворенню бактерій у чистій воді.
Практичне застосування
У невеликих масштабах насіння моринги може бути простим і ефективним способом очищення води в екстрених ситуаціях або в умовах виживання в природному середовищі.
- Насіння (одне на літр води, що фільтрується) слід подрібнити в порошок за допомогою ступки та товкачика.
- Змішайте порошок з невеликою кількістю чистої води, щоб утворилася паста.
- Додайте пасту до води, що фільтрується, — швидко перемішайте або енергійно струшуйте протягом однієї хвилини, а потім повільно протягом 10 хвилин.
- Дайте забрудненням кілька годин, щоб осісти на дно.
- Негайно відфільтруйте чисту воду.
У великому масштабі очищення води за допомогою моринги має великий потенціал для країн, що потребують безпечної питної води. Моринга є посухостійкою і може вирощуватися в тропічних, субтропічних і напівпустельних тропічних районах. Вона легко вирощується і швидко дає насіння, що робить її зручною, доступною і надійною.
Однією з головних переваг очищення води за допомогою насіння моринги є те, що, на відміну від більшості сучасних систем фільтрації, воно не залежить від хімічних речовин. Використання натурального насіння моринги замість алюмінію, солей заліза та хлору не тільки економить гроші, але й усуває шкідливі хімічні побічні продукти, що робить його гідним конкурентом багатьох традиційних методів.
Насіння моринги продається в Інтернеті переважно як дієтична добавка, але не завадить мати його під рукою на всяк випадок. Якщо ви зацікавлені у вирощуванні моринги, але живете за межами її тропічного ареалу, то, як кажуть, вона росте настільки швидко, що її можна розглядати як однорічну рослину, яку збирають до настання морозів.
Автор: Іла Бончек