Дослідження показало, що серцеві напади пов'язані з підсолоджувачем (ВІДЕО)
Нове дослідження Клівлендської клініки показало, що еритрит, поширений штучний підсолоджувач, пов'язаний зі значним збільшенням ризику серцевого нападу та інсульту, однак експерти стверджують, що результати дослідження не такі тривожні, як здається.
Еритритол — це широко розповсюджений штучний підсолоджувач, який дедалі частіше використовується в багатьох оброблених і «низьковуглеводних» продуктах. Штучні підсолоджувачі, такі як еритрит, визнані безпечними Управлінням з контролю за продуктами й ліками США.
Це тип вуглеводу, званий цукровим спиртом, як ксиліт і маніт, дозволений для використання в багатьох харчових продуктах. Вироблена протягом десятиліть, ця сполука також міститься в природному вигляді в таких продуктах, як кавун, груші, виноград і гриби.
Вона виробляється і в нашому організмі.
Еритритол — один із кількох підсолоджувачів, який виробляється з використанням дріжджів для ферментації глюкози з кукурудзяного або пшеничного крохмалю.
Наш організм не виробляє ферментів, необхідних для розщеплення еритритолу, тому після вживання він виводиться в первозданному вигляді із сечею.
Дослідження на мишах показало, що еритрит перешкоджає підвищенню рівня цукру та інсуліну в крові. Це робить його чудовим замінником для тих, хто страждає на діабет або метаболічний синдром.
Дослідники Клівлендської клініки вивчили понад 4000 осіб у США та Європі й виявили, що у людей з вищим рівнем еритриту в крові підвищений ризик основних несприятливих серцевих подій, включно з інфарктом, інсультом або смертю.
Головний автор дослідження доктор Стенлі Хейзен, голова відділення серцево-судинних і метаболічних наук у Дослідницькому інституті Лернера і співкерівник відділення профілактичної кардіології в Клівлендській клініці, наголосив на необхідності проведення глибших досліджень щодо довгострокових ефектів, оскільки популярність таких підсолоджувачів, як еритритол, зростає.
Докторка Джейн Морган, кардіологиня та клінічна директорка цільової групи COVID у Piedmont Hospital/Healthcare в Атланті, зауважила, що, хоча в дослідженні було виявлено кореляцію між рівнем еритриту та поганими серцево-судинними показниками, це «не те саме, що причина й наслідок».
«У цьому конкретному дослідженні не було поділу між природним і зовнішнім споживанням», — сказала вона.
Ще одна проблема цього дослідження полягає в тому, що його учасники були далеко не здорові.
Згідно з дослідженням, їхній середній вік становив від 63 до 75 років, вони мали надлишкову вагу, більшість із них мала високий кров'яний тиск, понад 20 відсотків страждали на діабет (тип не уточнюють), понад 13 відсотків палили, і більш як 70 відсотків мали серцево-судинні проблеми, які вже існували.
Кожен із цих факторів несе в собі значний ризик розвитку серйозних несприятливих серцево-судинних подій.
За матеріалами The Epoch Times USA