• Рецепт: Заварное печенье из тыквы

  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Четверг, 16 августа 2012 года
Для того чтобы приготовить печенье из тыквы, нам понадобятся такие продукты:
  • 8 яиц
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 400 г тыквы
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан воды
  • 1 ч.л. соли
  • 100 г миндаля
  • растительное масло

Рецепт: Заварное печенье из тыквы

В эмалированную кастрюлю положим пропущенную через мясорубку очищенную тыкву, зальём горячей водой и добавим соль. Перемешаем, доведём содержимое до кипения, добавим растопленное масло и сразу введём просеянную муку (важно, чтобы мука была высшего сорта).

Деревянной лопаткой как можно быстрее вымешаем массу, чтобы не было комочков. Потом на медленном огне будем варить 5—7 минут. Снимем с огня, дадим содержимому остыть и продолжим вымешивать, постепенно вливая взбитые миксером яйца. Готовую массу выложим смоченной в холодной воде столовой ложкой на сухой противень порциями (или слегка смазанный смесью воды и растительного масла). На выложенное печенье посыплем мелко порубленный миндаль. Будем выпекать печенье при температуре 180—200 градусов около 25 минут.
Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...