Рецепт: салат «Солнечное сияние»

Чтобы приготовить салат из курицы и ананаса, нам понадобятся такие продукты:

• 100 г листового салата
• 200 г консервированного ананаса
• 300 г филе курицы
• 1 перец (жёлтый)
• 10 свежих вишенок (можно заменить клюквой)
• зелень
• соль

Для заправки:
1 ч.л. горчицы (гранулами)
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сок с консервированного ананаса

Рецепт: салат «Солнечное сияние» из курицы и ананаса

Листья салата хорошо промоем и порвём на небольшие куски. Куриное филе нарежем небольшими квадратиками, посолим, поперчим по вкусу. Обжарим на растительном масле до готовности. Перец и ананас нарежем кусочками.

Заправка:
Смешаем лимонный сок, горчицу, сок из консервированного ананаса и растительное масло. Всё содержимое перемешаем.

На большой тарелке выложим салат слоями, каждый слой польём заправкой. На низ разложим порванный кусками салат. Сверху положим курицу, потом ананас. На верх выложим нарезанный кубиками перец. Для украшения можно использовать вишню и мелко нарезанный укроп.