• Рецепт: пирог с грибной начинкой

  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Пятница, 6 апреля 2012 года

Рассмотрим рецепт пирога с грибной начинкой.

Для его приготовления понадобятся такие продукты:

5 шт картофеля

400 г грибов

2 шт репчатого лука

1 ст.л. сливочного масла

1 яйцо

1/2 стакана сливок

1 ст.л. муки

1 ст.л. тертой цедры лимона

1/2  ч.л. соды

2—3 ст.л. нарезанной зелени

1 яичный желток

1 ст.л. сметаны

Соль

Пирог с грибной начинкой: Приготовление

Очистить картофель и проварить в подсоленной воде 30 минут. Остудить и натереть на мелкой терке.

Лук мелко нашинковать, грибы порезать мелкими кусочками, на растительном масле обжарить до готовности.

В картофель добавить: лук и грибы, сливки, муку, соду, яйцо, зелень, соль, цедру, перемешать всё в однородную массу.

Содержимое выложить в смазанную маслом форму, смазать пирог сверху желтком, смешанным со сметаной, чтобы был красивый золотистый цвет. Запекать 30 минут. Такой пирог вкуснее подавать горячим, со свежими овощами. Для украшения пирога с грибной начинкой, послужит веточка петрушки.

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...