Гостренький салат з кавуна та фети (Рецепт)

Халапеньйо додає нотку спеки до цього літнього салату, який вдало поєднує всі смаки.

Цей солодкий і солоний літній салат готується всього за кілька хвилин. Солона фета — чудовий компаньйон для солодкого та соковитого кавуна, свіжа м'ята додає ніжної яскравості, а халапеньйо — необхідної гостроти.

Подається приблизно на 6 персон

• 6 склянок кавуна, нарізаного кубиками
• 120 г нарізаної кубиками фети
• 1 тонко нарізаний халапеньйо
• 1/2 середньої червоної цибулини, тонко нарізаної
• 1/2 склянки подрібненої свіжої м'яти
• 1/4 склянки оливкової олії першого віджиму
• 1 лайм, сік
• Дрібна морська сіль, за смаком

У великій мисці змішайте кавун, фету, халапеньйо, цибулю та м'яту і обережно перемішайте. Полити оливковою олією і соком лайма. За потреби посолити і подавати до столу.

Зберігати залишки в щільно закритому контейнері в холодильнику до 1 дня.