Под сельскохозяйственными угодьями на центральном плоскогорье Нового Южного Уэльса скрывается одно из самых удивительных мест захоронения ископаемых в Австралии — плато Макгратс-Флэт . Его возраст составляет от 11 до 16 миллионов лет, начиная с эпохи миоцена, когда эволюционировали многие из современных растений и животных.