Клиническое исследование показало пользу черного тмина для липидного профиля

Клиническое исследование показывает, что семена черного тмина, обычно используемые для аромата индийских блюд, таких как карри и панир, также могут помочь улучшить уровень липидов и холестерина в крови, бороться с ожирением и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако эксперты предостерегают, что эти результаты предварительны, и эта специя не является чудодейственным средством.

Участники с избыточным весом, употреблявшие только одну столовую ложку черного тмина в течение восьми недель, наблюдали улучшение показателей нескольких ключевых биомаркеров крови.

По словам исследователей, эту ароматическую специю можно добавлять в питание для профилактики определенных заболеваний, связанных с устойчивым избыточным весом.

Древняя специя в центре современных исследований

«Семена черного тмина использовались египтянами, римлянами и греками более 3000 лет», – объясняет Стефани Шифф в заявлении для The Epoch Times, она является зарегистрированным диетологом-нутрициологом, не участвовавшим в исследовании.

Исследователи провели как клеточные эксперименты, так и клинические испытания на людях, чтобы исследовать пользу для здоровья Nigella sativa, также известной как nigella или черный тмин.

В исследовании, опубликованном в журнале Food Science & Nutrition, приняли участие 42 взрослых с избыточным весом и высоким уровнем холестерина. Участников разделили на две группы: тестовую группу из 22 человек, получавших черный тмин, и контрольную группу из 20 человек.

Участники, ежедневно употреблявшие 5 граммов порошка семян черного тмина – примерно одну столовую ложку – в течение восьми недель, наблюдали снижение уровня триглицеридов, холестерина ЛПНП (так называемого «плохого» холестерина) и общего холестерина. В то же время уровень холестерина ЛПВП («хорошего» холестерина) повысился.

В экспериментах с культурой клеток исследователи наблюдали, что экстракт семян черного тмина блокирует адипогенез, образование и созревание новых жировых клеток в организме, что свидетельствует о том, что эта специя может помочь предотвратить ожирение. Однако исследователи не зафиксировали никакой потери веса у участников во время исследования.

«Польза черного тмина для здоровья обусловлена ​​тимохиноном, соединением с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами», – объясняет Стефани Шифф. Воспаление способствует атеросклерозу и нарушает обмен липидов и холестерина, что приводит к повышению уровня ЛПНП и триглицеридов в крови.

Это исследование является продолжением предварительной работы, проведенной с участием 45 женщин, которые ежедневно принимали масло семян черного тмина, что привело к потере веса, уменьшению жира в организме и снижению аппетита. Другие исследования показали, что черный тмин в форме порошка или масла уменьшает воспаление, потенциально связанное с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и диабетом 2 типа.

«Это исследование убедительно свидетельствует о том, что семена черного тмина могут быть полезными как функциональный продукт питания для профилактики ожирения и заболеваний, связанных с образом жизни», – сказала Акико Кодзима-Юаса, ведущий автор и профессор, в пресс-релизе. Она добавила, что надеется провести более длительные и масштабные испытания, чтобы оценить влияние специи на инсулинорезистентность и маркеры воспаления.

Исследователи также отмечают, что, в отличие от синтетических препаратов против ожирения, часто связанных с побочными эффектами, экстракт черного тмина предлагает более безопасную альтернативу с небольшим количеством побочных эффектов. Однако они отмечают необходимость дальнейших исследований для установления его безопасности, биодоступности и эффективности для людей.

Возможны взаимодействия с определенными лекарствами

Некоторым группам населения следует быть осторожными, прежде чем добавлять черный тмин в свой рацион, предупреждает Мишель Рутенштейн в интервью Epoch Times, диетолог-кардиолог, не участвовавший в исследовании.

Это особенно касается беременных или кормящих грудью, людей, страдающих от расстройств свертывания крови, тех, кто принимает лекарства от гипертонии или диабета, а также людей, собирающихся на операцию.

Эти группы могут испытывать побочные эффекты, такие как повышенный риск кровотечения или изменения АД или уровня сахара в крови, из-за антикоагулянтных свойств черного тмина, объясняет она.

Результаты все еще предварительны и их следует интерпретировать с осторожностью. «Черный тмин может быть полезен некоторым людям, но его следует рассматривать как небольшую поддержку, а не как самостоятельное решение», – добавляет она.

Нет чудодейственного решения

Важно иметь целостное видение здоровья и благополучия, напоминает Стефани Шифф, и призывает быть осмотрительными в своих ожиданиях.

«Черный тмин сам по себе вряд ли повлечет за собой существенные изменения в весе или здоровье», – отмечает она. «Это не волшебная палочка».

Как и многие другие полезные травы и специи, черный тмин наиболее эффективен, если его использовать как часть сбалансированного питания в сочетании с хорошим контролем стресса, качественным сном и регулярной физической активностью.