ЄС хоче зняти маркування «ГМО» з овочів і зернових, що містять до 20 генетичних мутацій
У Європі генетично модифікований організм (ГМО) з 2003 року вирощується майже виключно в Іспанії, що обов'язково вказується на етикетці, якщо продукт призначений для безпосереднього споживання. Однак ці правила, можливо, скоро зміняться.
Два роки тому Європейська комісія запропонувала скасувати вимогу маркування багатьох нових ГМО, якщо вони відповідають певним технічним критеріям, зокрема, дозволяють лабораторіям проводити до 20 мутацій в ДНК рослин за допомогою нових технологій і продавати їх як натуральні продукти, незважаючи на загальне неприйняття ГМО громадськістю.
Якщо країни схвалять новий стандарт, то на столи всіх європейців без будь-яких попереджень на етикетках потрапить велика кількість модифікованих продуктів. Біолог Дієго Барсенас з організації Ecologistas en Acción (Екологи в дії) пояснює, як створюються ці нові рослини за допомогою того, що ЄС тепер називає NTG (нові геномні технології).
Вирощування ГМО в Іспанії: гліфосати
Іспанія є де-факто єдиною країною ЄС, де широко культивуються ГМО (Португалія робить це протягом декількох років), в той час як більшість держав заборонили їх вирощування на своїй території. Це почалося в 1998 році з кукурудзи Bt176 компанії Syngenta, але в 2007 році Комісія відкликала дозвіл на її продаж. У 2003 році на ринок вийшов MON810 від Monsanto, також типу Bt. Він залишається єдиним ГМО, дозволеним до вирощування в ЄС, з 107 126 гектарами, засіяними в 2019 році, в основному в Арагоні та Каталонії. Його суспільне визнання в Європі було мінімальним і викликало суперечки.
Компанія також піддалася критиці через те, що її культури вимагають великої кількості гліфосату (дозволеного до 2033 року) — пестициду, пов'язаного з насінням і вважається канцерогенним в наукових дослідженнях. Незважаючи на ці докази, Європейське хімічне агентство (ECHA) вирішило не забороняти його використання.
Сьогодні в ЄС, включаючи Іспанію, продукти, що містять ГМО або вироблені на їх основі, повинні мати відповідне маркування на етикетці, але більша частина трансгенної кукурудзи призначена для годування тварин на фермах, і зараз немає зобов'язання інформувати споживача про те, що м'ясо, молоко, яйця або сир отримані від тварин, яких годували ГМО.
Згідно з новою пропозицією Європейської комісії, більша частина нових ГМО або НТГ, таких як кукурудза, картопля, помідори або буряк, може продаватися без зазначення на етикетці.
Нова пропозиція була відхилена Ecologistas en Acción та багатьма іншими організаціями, оскільки вона «становить ризик для навколишнього середовища та здоров'я людини», «позбавляє споживачів свободи вибору» та «порушує принцип обережності, один з основоположних принципів ЄС».
Якщо ця пропозиція буде прийнята, багато сировинних матеріалів та інгредієнтів, отриманих з генетично модифікованих організмів (ГМО), будуть продаватися без маркування, хоча опитування показують, що громадяни відмовляються їх споживати.
На думку Ecologistas en Acción, це також становить «загрозу свободі вибору фермерів», оскільки більшість нових генетично модифікованих організмів NTG будуть вирощуватися без можливості їх ідентифікації, що поставить під загрозу виживання органічного та традиційного сільського господарства.
Дикі рослини і лісові дерева
«Дослідження показують, що NTG (також) викликають ненавмисні мутації в геномі, які, на думку Федерального агентства Німеччини з охорони природи, пов'язані з ризиками. Крім того, пропозиція Комісії поширюватиметься на дикі рослини та лісові дерева, що може мати непередбачувані наслідки для все більш вразливих екосистем», — підкреслює організація.
14 березня Рада ЄС схвалила підхід Комісії, який поділяє ГМО на рослини NTG 1, які є організмами з до 20 мутаціями, для яких пропонується не вводити маркування для споживачів (за винятком насіння, призначеного для фермерів), та NTG 2, які, як і раніше, будуть маркуватися і підпадати під правила, що застосовуються до класичних ГМО.
Генетична інженерія, що використовується в NTG, включає мутагенез (точкові зміни ДНК без додавання зовнішніх генів), цисгенез (введення цілого гена, отриманого від того ж виду або від статево сумісного виду, без сторонніх послідовностей) та інтрагенез (перегрупування частин генів для створення нових комбінацій).
«Це евфемізм, чи не так?» — заявляє Дієго Барсенас в інтерв'ю Epoch Times Spain, даючи зрозуміти, що Європейська комісія за допомогою «нових геномних технологій (NTG)» прагне уникнути того, щоб рослини згодом були класифіковані як генетично модифіковані організми (ГМО) або щоб про них говорили, що вони були створені за допомогою технологій генної інженерії. Зміна маркування пом'якшує суспільне сприйняття такого роду втручань.
Нові геномні технології включають, серед іншого, технологію CRISPR, представлену в 2012 році, яка запозичує систему, що використовується бактеріями для захисту від вірусів. Вона використовує білок Cas9, який розрізає ДНК в місці, вказаному фрагментом РНК, що несе послідовність, яка служить орієнтиром.
«NTG може бути використана як на рослинах, так і на будь-яких клітинах, включаючи клітини тварин».
«Це значно полегшує генетичну маніпуляцію на клітинному рівні в лабораторних умовах», — заявив Барсенас. «Це зміна парадигми, яка тільки починає поступово впроваджуватися в суспільство, і тут на допомогу приходить NTG, яка є нічим іншим, як новою технікою, що дозволяє редагувати або маніпулювати геномом живих організмів», — додав він. «Вона може бути використана як на рослинах, так і на будь-яких клітинах, включаючи клітини тварин».
Біолог змальовує ДНК як свого роду алфавіт, в якому літери можуть утворювати різні слова і значення в залежності від їх порядку, що призводить до безлічі генетичних різновидів рослин: розмір, колір, стійкість і т. д. «Коли ми говоримо про модифікацію геному, насправді мова йде про те, щоб проникнути в клітину, проникнути в ядро клітини і знайти серед мільярдів букв ту, яку ми хочемо змінити, ту, яка, як ми виявили, має особливу функцію і яку ми хочемо змінити».
«Ми хочемо, так би мовити, змінити порядок цих літер […]. До відкриття CRISPR це редагування відбувалося випадковим чином, оскільки ми не виявили інструменту, що дозволяє редагувати конкретну літеру».
Білок Cas9, який використовується в методі CRISPR, може специфічно вирізати одну букву з ДНК клітини, яка може походити від рослини або тварини, яку ми хочемо змінити. Це дозволяє деактивувати («вимкнути») ген ДНК і, наприклад, змінити колір. Завдяки більш складній процедурі можна створити модель, щоб клітина виконала цілеспрямоване відновлення і виправила або замінила послідовність в місці розрізу, викликаного CRISPR-Cas9, як описано в науковій літературі.
Техніка NTG
Для введення білка Cas9 і фрагмента РНК в клітини використовуються вектори, які можуть бути «деактивованими вірусами», що переносять інструкції, або ліпосомами/ліпідними наночастинками. У рослинах іноді використовується ґрунтова бактерія — Agrobacterium — яка діє як посередник, що переносить «рецепт» CRISPR.
Цей метод дозволяє «зберігати живі клітини в лабораторії, тобто окремі клітини, і маніпулювати ними, додаючи CRISPR з послідовністю», де повинна бути виконана мутація, пояснює Барсенас.
«Технічно це, звичайно, складніше, але в принципі можна ефективно змінити [геном клітини]. Саме на це і орієнтована техніка NTG».
«Відкриттям стало те, що цей білок — інструмент бактерій — можна переносити і використовувати практично у всіх типах організмів. Це був великий крок вперед».
«До цього моменту всі генетичні зміни проводилися безпосередньо і випадковим чином. Для класичних ГМО в основному використовувалися випромінювання або хімічні стимули, що призводило до численних випадкових мутацій». Це означало, що необхідно було «досліджувати і редагувати мільйони клітин», перш ніж знайти бажаний фенотип.
«Це був досить трудомісткий процес для створення будь-якого типу комерційного продукту. Наприклад, кукурудзи». Йшлося про «дуже важливі та трудомісткі дослідження. Потрібні були роки, щоб знайти мутант […]. Це було питання ймовірності».
«Потрібно було викликати мутацію [...], викликати дуже багато мутацій і знайти серед цих численних мутантів» те, що ми шукали.
«Сьогодні генетичне секвенування значно просунулося вперед. Ми маємо послідовність ДНК дуже великої кількості організмів. Таким чином, ми розшифрували книги, але ДНК ще не повністю розшифрована. Є деякі речі, про які ми знаємо, як вони працюють, але є багато інших, які залишаються загадкою.
Наприклад, є ділянки ДНК, про які ми знаємо тільки те, що вони обмінюються ДНК. Ми навіть не знаємо, для чого вони потрібні. Їх називають «сміттєвою ДНК», тому що ми просто не знаємо, для чого вони потрібні, але, ймовірно, у них є функція, яку ми ще не відкрили.
«Отже, зараз ми робимо наступне: у нас є рослина, наприклад кукурудза, або тварина, або щось інше, ми знаємо її ДНК, ми знаємо її завдяки дослідженням, ми знаємо, яка частина ДНК відповідає за певну рису. Наприклад, колір шкіри або щоб кукурудза росла вище, щоб вона була стійка до певних комах, і тоді ми намагаємося зробити зараз, замість того, щоб робити це навмання, змінити книгу, історію. За допомогою технології CRISPR ми діємо більш цілеспрямовано».
ГМО-культури та продаж у Європі
В ЄС ГМО можуть вирощуватися і продаватися з попереднього дозволу вже протягом багатьох років.
Щодо цих продуктів чинна постанова [(ЄС) 1830/2003] передбачає «точне маркування, моніторинг впливу на навколишнє середовище і, в разі необхідності, на здоров'я, а також можливість вилучення продуктів у разі необхідності».
Однак на практиці цей обов'язок маркування обмежується продуктами харчування та кормами для тварин, що містять або вироблені з ГМО в кількості, що перевищує поріг в 0,9%; немає необхідності вказувати це на м'ясі, молоці, яйцях або сирі, якщо вони отримані від тварин, яких годували ГМО, а також на випадкових слідах, що не перевищують цей поріг.
Європейська комісія визнає необхідність «відстежуваності» ГМО, щоб мати можливість «вилучити його в разі появи непередбаченого ризику».
Зі свого боку, Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) вимагає «переоцінювати безпеку кожного ГМО перед видачею нового дозволу».
Сьогодні більшість країн не вирощують ГМО. З 2015 року вони можуть заборонити їх вирощування на своїй території, і багато з них це зробили. Іспанія практично єдина країна, де вирощується кукурудза MON810, єдиний ГМО, що вирощується у великих масштабах в ЄС.
Австрія, Румунія, Словенія, Словаччина та Угорщина відмовляються скасовувати вимогу маркування нових ГМО, створених за допомогою менше 20 мутацій, і вимагають, щоб це правило застосовувалося до всіх ГМО в рівній мірі.
Австрія поставила під сумнів наукову основу для встановлення числа генетичних змін у рослині NTG в 20 і числа «літер» ДНК, які можуть бути додані або замінені в певному місці геному.
Експерт австрійського Міністерства соціальних справ, охорони здоров'я та захисту споживачів пояснив, що крім ризиків, ще однією проблемою пропозиції Комісії є скасування так званого правила «відмови». Це означає, що держави-члени більше не можуть ефективно забороняти вирощування всіх генетично модифікованих рослин на підставі національного рішення.
Ecologistas en Acción спільно з вісьмома іншими організаціями направила лист міністру сільського господарства Луїсу Планасу з проханням переглянути підтримку іспанським урядом законодавчої пропозиції Комісії.
За матеріалами Epoch Times Europe